Sök
Meny
Fav
Favoriter
0 Korg

Din varukorg är tom

Alla dagligvaror du behöver - noga utvalt både för dig och för planeten

Panerad fisk med gräddstuvade grönsaker, potatis och melon

2 personer

Ingredienser

  • 1 påse färskpotatis
  • ½ påse morötter
  • ½ spetskål
  • 1 burk grädde
  • 1 galiamelon
  • 1 citron
  • 1 förpackning plattfiskfiléer
  • 1 påse ströbröd

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • smör
  • salt
  • ev. mjöl och ägg
Kökstips

Om du vill att fisken ska få en extra krispig panering kan du vända den i mjöl, därefter vispat ägg och till sist ströbröd. Stek den i så fall ca 2 min. längre.

Till att börja med

Koka upp vatten till potatis. Skölj frukt och grönt.

Potatis och stuvade grönsaker
  1. Koka potatisen mjuk under lock i en kastrull med saltat vatten, ca 12-14 min. Häll av vattnet.

  1. Skala och skär morötterna i skivor. Strimla kålen.

  1. Hetta upp en djup stekpanna och tillsätt lite olivolja och en klick smör. Fräs kål och morötter i 2-3 min. – de ska mjukna lite men inte få färg. Tillsätt grädde och låt småputtra i 6-10 min under omrörning. Späd ev. ut med lite kokvatten från potatisen om det behövs.

Melon och citron
  1. Halvera melonen och skär den i klyftor. Lägg upp på ett fat som snacksgrönsaker eller till efterrätt.

  1. Skär citronen i klyftor och lägg upp i en liten serveringsskål.

Panerad fisk
  1. Se över fisken för ev. större ben. Vänd fisken i ströbröd (se kökstips).

  1. Hetta upp en stor stekpanna och tillsätt olivolja och en klick smör. Stek fisken gyllene och genomstekt, ca 2-4 min. totalt. Salta.

Servering

Servera panerad fisk med gräddstuvade grönsaker, och potatis. Pressa citron över fisken och ät melon till.

Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?

Upptäck sortimentet


Idélådan
Levererar vi till dig?
Kolla en annan adress
-