Menu
0 Varukorg
  • Din varukorg är tom

    Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr. Totalt
×

Är du redo för en utmaning?

Vi på Årstiderna vill inspirera dig till att äta mer grönt. Därför har vi startat Gröna Utmaningen, som vi hoppas att du vill vara med på! Under tre veckor mottar du matkassar från oss, som gradvis blir grönare och grönare. Du börjar med den Flexitariska Matkassen och slutar med den Veganska Matkassen.
Anmäl dig senast 13/8! Läs mer och anmäl dig här!

Stekt fisk med spetskål, potatis och grönkålssallad

Stekt fisk med spetskål, potatis och grönkålssallad

Recept

3 personer

Ingredienser

  • 1 påse potatis (skrubbade)
  • 1 gurka (i tunna skivor)
  • 1 grön citron (rivet skal och saften)
  • 1 spetskål (i klyftor)
  • 1 förpackning torskfisk utan skinn
  • 1 burk slaw-mix (grönkål, morot, rödbeta)
  • 1 påse rostade sesamfrön
  • 2 burkar yoghurt

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • havssalt
  • svartpeppar

Gör så här:

1. Koka upp vatten till potatis och spetskål, gärna i en vattenkokare. Skrubba potatisen under tiden.

2. Lägg potatisen i en gryta med kokande, rejält saltat vatten och låt koka under lock på svag till medelvärme i 10 minuter. Låt sedan dra i ca 5 minuter.

3. Skölj under tiden resten av grönsakerna och citronen och gör i ordning enligt ingredienslistan.

4. Badda fisken torr och rensa bort ev. ben. Krydda sedan med salt.

5. Lägg gurkskivorna i en skål och tillsätt citronskal och citronsaft. Krama gurkan med fingrarna lite grann och krydda med olivolja, salt och peppar.

6. Häll lite vatten i en annan gryta och tillsätt en nypa salt. Ångkoka kålen lätt mjuk under lock, 4-5 minuter.

7. Hetta upp lite olja i en stekpanna och stek fisken i 2-3 minuter på varje sida, tills köttet är mjällt och mjölkvitt.

8. Blanda grönkål, morot och rödbeta med rostade sesamfrön och yoghurt i en skål. Vänd även ner den saltade gurkan och smaka av.

Servering
Servera stekt fisk med ångkokt spetskål, potatis och grönkålssallad till.

Ha koll på veckans mat med Årstidernas matplans-app

Snabb överblick över veckans menyer
Swipa genom receptens olika steg
Se lista över ingredienser
Spara favoritrecepten för återanvändning

Idélådan
-