Menu
0 Varukorg
  • Din varukorg är tom

    Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr. Totalt

Fläskkarré i kokos med bulgur och gröna bönor

Fläskkarré i kokos med bulgur och gröna bönor

Recept

4 personer

Ingredienser

  • 1 zucchini
  • 150 ml kokosmjölk
  • salt
  • Lite hackad chili
  • ½ ask gröna bönor
  • Saft och skal av 2 lime
  • 300 g bulgur
  • 4 á 125 g fläskkarré
  • fisksås
  • 5 dl kokande vatten
  • Ev lite socker
  • olja

Gör så här:

KvickLådan I och KvickLådan II Vecka 3411 - dag 2 Hacka vitlök. Blanda kokosmjölk, vitlök, limesakl, saft och chili. Lägg i köttet och låt marinera medans du förbereder resten. Ansa bönorna och skär zucchini i 1 cm tjocka skivor. Skiva vitlök. Lägg bulgur i en kastrull och häll på 2½ dl kokande vatten och 1 tsk salt. Koka under lock 5 minuter och låt dra 10 minuter under lock. Stek bönorna hastigt 1 minut i lite olja. Tillsätt zucchini och vitlök och stek ytterligare 2 minuter. Smaksätt med salt och ta upp ur pannan. Ta upp köttet och droppa av det mesta av marinaden. Stek köttet i varm panna i lite olja ca 2 minuter på varje sida. Lägg i grönsakerna i pannan samt resten av marinaden och ev lite vatten. Koka upp och smaksätt med fisksås eller salt och ev lite socker. Servera med bulgur. TIPS Koka potatis till DAG 3 när du redan är i köket om du har tid. Så går DAG 3 ännu snabbare!

Ha koll på veckans mat med Årstidernas matplans-app

Snabb överblick över veckans menyer
Swipa genom receptens olika steg
Se lista över ingredienser
Spara favoritrecepten för återanvändning

Idélådan
-