Menu
0 Varukorg
  • Din varukorg är tom

    Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr. Totalt
×

Vi har för tillfället en ovanligt stor efterfrågan på matkassar och extravaror som frukt, grönsaker, bröd och skafferivaror. Vi gör allt vi kan för att ha så många varor som möjligt i lager, men du kan uppleva att många varor är slutsålda till nästa vecka. På grund av den höga efterfrågan rekommenderar vi att du redan nu lägger din beställning för kommande veckor eftersom varor kan sälja slut snabbt. Vi arbetar just nu dygnet runt för att säkra leveranserna ut till dig och alla andra grönsaksälskare runtom i landet. Tack för förståelsen!

 

Med anledning av COVID-19 har vi vidtagit särskilda åtgärder. Läs mer om dem här.

Frasig samosa med morötter, ärtor och syrlig kålsallad

Frasig samosa med morötter, ärtor och syrlig kålsallad

Recept

2 personer

Ingredienser

  • 1 gul lök (finhackad)
  • Alla morötterna (grovrivna)
  • 1 påse madrascurry
  • 1 portion kokta delade gröna ärtor
  • 1 påse ärtor
  • 1 citron (halverad)
  • 1 förpackning samosadeg
  • ½ sommarvitkål (finstrimlad)
  • 1 knippe koriander (finhackad)

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • salt
  • peppar

Gör så här:

Köksinfo: Samosas kan också stekas gyllene i en stekpanna på medelhög värme i rikligt med olja.


1. Sätt ugnen på 210 °C till samosas.

2. Skölj och gör i ordning lök och morötter enligt ingredienslistan.

3. Hetta upp olja i en gryta och fräs lök, morötter och madrascurry i 4-5 min.

4. Skölj och gör i ordning vitkål, citron och koriander.

5. Tillsätt de kokta delade ärtorna, de hela ärtorna och 1 dl vatten i grytan med lök, värm upp och rör till en grov puré. Smaka av med olivolja, lite citronsaft, salt och peppar. Justera ev. konsistensen med mer vatten, purén ska vara fast men inte torr.

6. Fördela ärtpurén på samosadegen och vik ihop (se instruktioner på framsidan av recepthäftet). Spara ev. överbliven fyllning till servering.

7. Pensla samosas med olivolja och ugnsbaka gyllene och spröda i 10-12 min.

8. Blanda kål och koriander i en skål, tillsätt 1-2 msk olja, resten av citronsaften och smaka av med salt och peppar.

Servering
Servera samosas med ärtpuré och ät kålsallad till.

Ha koll på veckans mat med Årstidernas matplans-app

Snabb överblick över veckans menyer
Swipa genom receptens olika steg
Se lista över ingredienser
Spara favoritrecepten för återanvändning

Idélådan
-