Menu
0 Varukorg
  • Din varukorg är tom

    Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr. Totalt
×

ÄNDRADE DEADLINES FÖR ÄNDRINGAR OCH AVBESTÄLLNINGAR 28/6-29/7

Du kan se dina leveranser och deadlines på Dina Sidor.

Frikassé på morötter och spenat med pärldinkel

Frikassé på morötter och spenat med pärldinkel

Recept

1 personer

Ingredienser

  • Alla morötterna (i små tärningar)
  • 1 burk grädde
  • 1 påse kokt pärldinkel
  • 1 knippe spenat
  • ½ matgurka (i tunna skivor, t.ex. på en mandolin)
  • ½ citron
  • 1 knippe persilja (grovhackad)
  • 1 bit pepparrot (finriven)

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • salt
  • smör
  • mjöl
  • ev. grönsaksbuljong

Gör så här:

1. Koka upp vatten till pärldinkel, t.ex. i en vattenkokare. 

2. Skölj och gör i ordning grönsaker och persilja enligt ingredienslistan. 

3. Hetta upp en rymlig gryta, tillsätt olivolja och stek morötterna gyllene, 2-3 min.

4. Tillsätt 1-2 msk smör i grytan och låt smälta. Strö 1 msk mjöl i grytan och bryn under omrörning, 1-2 min. 

5. Tillsätt grädde och 2 dl vatten eller grönsaksbuljong, koka upp och låt sjuda tills morötterna mjuknat, ca 8 min.  

6. Häll dinklet i en annan gryta, tillsätt vatten så att det precis täcks. Koka upp i 1-2 min. och häll av resterande kokvatten.

7. Tillsätt spenat i grytan med morötter de sista 1-2 min. av koktiden och låt den mjukna.

8. Blanda gurka, lite citronsaft och lite persilja. Smaka av med 1 msk olivolja och lite salt.

Servering
Lägg upp pärldinkel och frikassé på en tallrik. Toppa med resten av persiljan och nyriven pepparrot. Ät gurka med persilja till.

Ha koll på veckans mat med Årstidernas matplans-app

Snabb överblick över veckans menyer
Swipa genom receptens olika steg
Se lista över ingredienser
Spara favoritrecepten för återanvändning

Idélådan
-