Sök
Meny
Fav
Favoriter
0 Korg

Din varukorg är tom

Alla dagligvaror du behöver - noga utvalt både för dig och för planeten

Färsk pasta med krämig paprikasås, mozzarella och snacksgrönsaker

3 personer

Ingredienser

  • 2 röda paprikor
  • 1 burk grädde
  • ½ påse morötter
  • 1 gurka
  • 1 förpackning färsk bigoli-pasta
  • 1 ask körsbärsplommontomater
  • 2 mozzarella

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • salt
  • peppar
  • ev. vinäger (t.ex. äppelcidervinäger)
Till att börja med

Koka upp vatten till pasta. Ta ut mozzarellan ur kylskåpet. Skölj alla grönsaker.

Paprikasås och snacksgrönsaker
  1. Skär paprikorna i grova tärningar.

  1. Hetta upp olja i en gryta och stek paprika i 4-5 min. tills den är mjuk och lätt bränd i kanterna.

  1. Tillsätt grädde och ½-1 tsk salt och mixa till en slät sås – ev. direkt i grytan med en stavmixer. Koka upp och smaka av med salt, peppar och ev. lite vinäger. Låt sjuda fram till servering.

  1. Skär morötter och gurka i stavar och lägg upp på ett fat eller i en skål.

Pasta, tomat och mozzarella
  1. Koka pastan al dente i saltat vatten, 3-4 min. Häll av vattnet.

  1. Halvera körsbärstomaterna och lägg upp på ett fat. Bryt bitar av mozzarella över tomaterna och ringla över olivolja. Krydda med salt och peppar.

Servering

Lägg upp pasta i djupa tallrikar och fördela paprikasåsen över. Ät snacksgrönsaker, tomat och mozzarella till.

Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?

Upptäck sortimentet


Idélådan
Levererar vi till dig?
Kolla en annan adress
-