Färsk pasta med spenat, ost och fänkålssallad
Ingredienser
- 1 knippe spenat
- ½ bit hærvejsost
- 1 vitlöksklyfta
- ½-1 röd chili
- ½-1 limequat
- 1 fänkål med blast
- 1 förpackning färsk bigolipasta fullkorn
Kolla att du har hemma:
- olivolja
- salt
- peppar
- vinäger (t.ex. vitvins- eller äppelcidervinäger)
Limequat är en korsning mellan en vanlig lime och en liten orange kumquat. Limequatens skal går att äta – det är faktiskt sötare än fruktköttet, som har en god och frisk syra. Limequaten har ibland små kärnor som är enklast att ta bort när man skär i frukten. Eftersom den är ganska intensiv i smaken är det bäst att skära den i små tärningar.
Koka upp vatten till pasta. Skölj frukt och grönt. Skär ev. bort roten på spenaten, men lämna kvar stjälkarna.
Grovhacka spenaten. Lägg den i en gryta med 1 dl vatten och lägg på ett lock på sned. Koka spenaten helt mjuk, ca 10 min.
Riv osten. Skala vitlöken och finhacka chilin. Skär limequat i mindre tärningar (se kökstips).
Mixa spenat och kokvatten, gärna med en stavmixer direkt i grytan. Pressa eller riv vitlöken fint och blanda i spenatsåsen. Smaka av med salt och peppar.
Skiva fänkålen tunt.
Blanda 1 tsk olja med 1-2 tsk vinäger i en skål. Vänd ner fänkål och krydda med salt och peppar.
Koka pastan al dente i en kastrull med kokande, saltat vatten, 3-4 min.
Häll av pastavattnet, men spara lite av det. Vänd ner spenatsås och limequat med pastan. Späd ev. med lite kokvatten (gärna i flera omgånger) så att pastarätten inte blir torr. Smaka av ordentligt med salt och peppar.
Lägg upp pasta i en djup tallrik och toppa med chili och riven ost. Ät salladen till.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
ErrorMessage:
Error2:
JsonApiResult: {"status":"ok","result":["298038-STK","140020-STK","298060-STK","318283-KG","268002-STK","395349-STK","211189-STK","335008-STK","140039-STK","317455-STK","422495-STK","318184-STK","318284-STK","110187-STK","210967-5 STK","317716-STK","511960-STK","254001-STK","137017-STK","335002-STK","421100-STK","211234-STK","511360-STK","241002-4 STK"],"count":575,"facets":null,"product_data":[{"id":"298038-STK","pimId":2847},{"id":"140020-STK","pimId":2001},{"id":"298060-STK","pimId":4261},{"id":"318283-KG","pimId":5175},{"id":"268002-STK","pimId":4548},{"id":"395349-STK","pimId":5186},{"id":"211189-STK","pimId":5155},{"id":"335008-STK","pimId":3466},{"id":"140039-STK","pimId":2007},{"id":"317455-STK","pimId":3544},{"id":"422495-STK","pimId":5165},{"id":"318184-STK","pimId":5168},{"id":"318284-STK","pimId":5176},{"id":"110187-STK","pimId":4608},{"id":"210967-5 STK","pimId":3556},{"id":"317716-STK","pimId":5187},{"id":"511960-STK","pimId":5169},{"id":"254001-STK","pimId":3607},{"id":"137017-STK","pimId":3311},{"id":"335002-STK","pimId":3396},{"id":"421100-STK","pimId":3146},{"id":"211234-STK","pimId":4759},{"id":"511360-STK","pimId":3192},{"id":"241002-4 STK","pimId":3554}]}
ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/trending?key=&limit=24&email=&attributes=id,pimId&labels[]=API/recipe&visitor=9e3c2ff8cf3142e494bea379c5a1f295&products[]=
