Menu
0 Varukorg
  • Din varukorg är tom

    Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr. Totalt

Frukostsallad med kokt ägg, ärtskott, avokado och moresco-tomat

Frukostsallad med kokt ägg, ärtskott, avokado och moresco-tomat

Recept

1 personer

Ingredienser

  • Ca 25 g bovetekärnor
  • 2 ägg
  • 1 avokado (fruktköttet i tunna skivor)
  • 1 moresco-tomat (i skivor)
  • ½-1 påse ärtskott

Kolla att du har hemma:

  • salt
  • peppar

Gör så här:

1. Koka upp vatten till ägg, gärna i en vattenkokare. 

2. Rosta bovetekärnorna gyllene i en torr stekpanna. Lägg undan hälften av de rostade kärnorna till dag 5. 

3. Koka äggen i ca 7 min. och kyl sedan i kallt vatten. 

4. Skölj och gör i ordning avokado, tomat och ärtskott enligt ingredienslistan.  

5. Skala och halvera äggen. 

Servering
Lägg upp avokado- och tomatskivorna i en djup tallrik. Toppa med ärtskott, ägghalvor och rostat bovete. Smaksätt med salt och peppar.

Ha koll på veckans mat med Årstidernas matplans-app

Snabb överblick över veckans menyer
Swipa genom receptens olika steg
Se lista över ingredienser
Spara favoritrecepten för återanvändning

Idélådan
-