Menu
0 Varukorg
  • Din varukorg är tom

    Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr. Totalt

Frukostsallad med tomat, kokt ägg, ruccola och bovete

Frukostsallad med tomat, kokt ägg, ruccola och bovete

Recept

2 personer

Ingredienser

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • salt
  • peppar

Gör så här:

KOM IHÅG
Till imorgon: Häll 50 g bovetekärnor i en behållare och täck kärnorna med kallt vatten. Sätt på lock och förvara i kylen till imorgon. 

Till att börja med: Koka upp vatten till ägg. Skölj frukt och grönsaker. Ta fram en gryta och en stekpanna.

1. Skär tomaterna i skivor och tärna avokadon. Skär sallaten i grova klyftor och halvera citronen. 

2. Koka äggen i ca 6 min.

3. Rosta 1 msk bovetekärnor gyllene i en torr stekpanna. 

4. Låt äggen svalna en stund i kallt vatten. Skala och halvera dem sedan. 

Servering
Lägg upp sallat, tomater, avokado och ruccola i djupa tallrikar och pressa över citornsaft. Krydda med salt och peppar. Toppa med kokta ägg och rostade bovetekärnor. 

Ha koll på veckans mat med Årstidernas matplans-app

Snabb överblick över veckans menyer
Swipa genom receptens olika steg
Se lista över ingredienser
Spara favoritrecepten för återanvändning

Idélådan