Sök
Meny
Fav
Favoriter
0 Korg

Din varukorg är tom

Alla dagligvaror du behöver - noga utvalt både för dig och för planeten

Fyllda paprikor med tomat, cottage cheese, tzatziki och belugalinser

2 personer

Ingredienser

  • 1 ask körsbärsplommontomater
  • 1 röd chili
  • 1 burk cottage cheese
  • 1 röd paprika
  • 1 påse belugalinser
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 gurka
  • 1 burk naturell yoghurt
  • 1 knippe gräslök

Kolla att du har hemma:

  • salt
  • peppar
Kökstips

Om du inte vill använda ugnen kan du istället smörja in en stekpanna i lagom storlek med lite olja, lägga paprikorna i stekpannan och steka dem under lock i ca 25 min. Tillsätt ev. ett par msk vatten, så det bildas lite extra ånga under locket.

Om det är tomat- och ostblandning kvar efter att du har fyllt paprikorna, kan du lägga det i en liten ugnsfast form och tillaga det i ugnen tillsammans med paprikorna.

Till att börja med

Sätt ugnen på 200 °C (se kökstips) och koka upp vatten till linser. Skölj linser samt allt grönt.

Fyllda paprikor
  1. Halvera tomaterna och finhacka chilin. Blanda tomat, chili och cottage cheese i en skål och krydda med salt och peppar.

  1. Halvera paprikan på längden. Låt stjälken sitta kvar, men ta försiktigt bort fröhus och kärnor.

  1. Lägg paprikan med den runda sidan nedåt i en liten ugnsfast form med bakplåtspapper. Fyll paprikan med tomat- och ostblandningen (se kökstips) och tillaga i ugnen i ca 25 min.

Belugalinser och tzatziki
  1. Koka linserna mjuka i rikligt med lättsaltat vatten, 20-25 min. Häll av vattnet.

  1. Skala vitlöken. Riv gurkan grovt och riv vitlöken fint. Blanda yoghurten med vitlök och gurka i en skål och smaka av med salt och peppar.

  1. Finhacka gräslöken.

Servering

Lägg upp de fyllda paprikorna på tallrikar och strö över ordentligt med gräslök. Servera belugalinser och tzatziki till.

Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?

Upptäck sortimentet


Idélådan
Levererar vi till dig?
Kolla en annan adress
-