Getostfrittata med korngrynssallad
Ingredienser
- 200 g korngryn
- 1 gul lök
- 1 knippe grönkål
- 1 kvist rosmarin
- 2 tomater
- 1 ask ägg
- 1 rulle getost
- 1 knippe bladpersilja
Kolla att du har hemma:
- Olivolja
- Salt
- Svartpeppar
- Vinäger (t.ex. äppel- eller vitvinsvinäger)
Frittata betyder 'stekt' på italienska och det är också den stora skillnaden mellan det och till exempel omeletter och tortillas: Att äggmassan steks lite i pannan. En annan skillnad är att frittatan alltid görs färdigt i ugnen.
Sätt på ugnen på 200 °C varmluft och koka upp vatten till korngrynen. Skölj av korngrynen och allt grönt.
Lägg korngrynen i en kastrull och täck med kokande vatten. Koka grynen mjuka under lock i 25-30 minuter.
Skala löken och skär den i tunna skivor. Ta bort stammen och hacka grönkålen grovt. Plocka rosmarin och hacka den. Skär tomaten i grova bitar.
Hetta upp olja i en stekpanna som tål att stå i ugnen. Fräs lök och rosmarin tills löken nästan är mjuk, 2-3 min. Krydda med lite salt. (Om du inte har en ugnssäker stekpanna, se steg 7)
Vispa under tiden äggen lätt i en skål. Krydda med salt och svartpeppar.
Tillsätt grönkålen och hälften av tomaterna i pannan och stek i ytterligare 2-3 minuter.
Höj värmen något, tillsätt äggblandningen och puttra tills den börjar stelna i kanterna, 1-2 min.
Bryt getosten i små bitar och fördela den över äggmassan i pannan. Sätt in formen i ugnen och grädda frittatan i 15-20 minuter, tills den är fast och genomstekt. (Om du inte har en ugnssäker stekpanna kan du göra klart frittatan på spisen. Sänk värmen till lägsta, lägg på ett lock och stek i ca 15 minuter. Alternativt kan du lägga äggblandningen i en ugnssäker form och grädda färdig frittatan i ugnen.)
Plocka under tiden persiljan och hacka den grovt. Rör ihop persiljan med de kokta korngrynen och resten av tomaterna och smaka av med salt, 1-2 msk olivolja och 1-2 tsk vinäger.
Servera den varma frittatan direkt från pannan och ät korngrynssalladen till.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
ErrorMessage:
Error2:
JsonApiResult: {"status":"ok","result":["140042-STK","140031-STK","140028-STK","140039-STK","210944-500 GR","318184-STK","140014-STK","263004-STK","421764-STK","210967-5 STK","140020-STK","511960-STK","110189-STK","318284-STK","268002-STK","422075-STK","375001-STK","422495-STK","366012-STK","335008-STK","105100-STK","110187-STK","317716-STK","210030-4 STK"],"count":569,"facets":null,"product_data":[{"id":"140042-STK","pimId":2040},{"id":"140031-STK","pimId":2003},{"id":"140028-STK","pimId":2045},{"id":"140039-STK","pimId":2007},{"id":"210944-500 GR","pimId":3537},{"id":"318184-STK","pimId":5168},{"id":"140014-STK","pimId":2004},{"id":"263004-STK","pimId":5150},{"id":"421764-STK","pimId":3175},{"id":"210967-5 STK","pimId":3556},{"id":"140020-STK","pimId":2001},{"id":"511960-STK","pimId":5169},{"id":"110189-STK","pimId":5001},{"id":"318284-STK","pimId":5176},{"id":"268002-STK","pimId":4548},{"id":"422075-STK","pimId":4366},{"id":"375001-STK","pimId":3913},{"id":"422495-STK","pimId":5165},{"id":"366012-STK","pimId":3385},{"id":"335008-STK","pimId":3466},{"id":"105100-STK","pimId":1925},{"id":"110187-STK","pimId":4608},{"id":"317716-STK","pimId":5187},{"id":"210030-4 STK","pimId":4719}]}
ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/trending?key=&limit=24&email=&attributes=id,pimId&labels[]=API/recipe&visitor=e0968d977abc425aa7d6f3f08cc80f08&products[]=
