Getostfrittata med korngrynssallad
Ingredienser
- 2 påsar korngryn
- 2 gula lökar
- 1 knippe grönkål
- 1 kvist rosmarin
- 4 tomater
- 2 askar ägg
- 2 rullar getost
- 1 knippe bladpersilja
Kolla att du har hemma:
- Olivolja
- Salt
- Svartpeppar
- Vinäger (t.ex. äppel- eller vitvinsvinäger)
Frittata betyder 'stekt' på italienska och det är också den stora skillnaden mellan det och till exempel omeletter och tortillas: Att äggmassan steks lite i pannan. En annan skillnad är att frittatan alltid görs färdigt i ugnen.
Sätt på ugnen på 200 °C varmluft och koka upp vatten till korngrynen. Skölj av korngrynen och allt grönt.
Lägg korngrynen i en kastrull och täck med kokande vatten. Koka grynen mjuka under lock i 25-30 minuter.
Skala löken och skär den i tunna skivor. Ta bort stammen och hacka grönkålen grovt. Plocka rosmarin och hacka den. Skär tomaten i grova bitar.
Hetta upp olja i en stekpanna som tål att stå i ugnen. Fräs lök och rosmarin tills löken nästan är mjuk, 2-3 min. Krydda med lite salt. (Om du inte har en ugnssäker stekpanna, se steg 7)
Vispa under tiden äggen lätt i en skål. Krydda med salt och svartpeppar.
Tillsätt grönkålen och hälften av tomaterna i pannan och stek i ytterligare 2-3 minuter.
Höj värmen något, tillsätt äggblandningen och puttra tills den börjar stelna i kanterna, 1-2 min.
Bryt getosten i små bitar och fördela den över äggmassan i pannan. Sätt in formen i ugnen och grädda frittatan i 15-20 minuter, tills den är fast och genomstekt. (Om du inte har en ugnssäker stekpanna kan du göra klart frittatan på spisen. Sänk värmen till lägsta, lägg på ett lock och stek i ca 15 minuter. Alternativt kan du lägga äggblandningen i en ugnssäker form och grädda färdig frittatan i ugnen.)
Plocka under tiden persiljan och hacka den grovt. Rör ihop persiljan med de kokta korngrynen och resten av tomaterna och smaka av med salt, 3-4 msk olivolja och 3-4 tsk vinäger.
Servera den varma frittatan direkt från pannan och ät korngrynssalladen till.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
ErrorMessage:
Error2:
JsonApiResult: {"status":"ok","result":["210944-500 GR","110189-STK","318184-STK","318284-STK","211091-STK","342004-700 GR","351044-STK","317455-STK","211226-STK","317780-5 STK","268015-STK","368005-STK","421981-STK","551019-STK","422495-STK","369005-2 STK","233020-500 GR","263004-STK","317634-STK","422405-STK","140031-STK","298044-STK","442669-STK","422007-STK"],"count":574,"facets":null,"product_data":[{"id":"210944-500 GR","pimId":3537},{"id":"110189-STK","pimId":5001},{"id":"318184-STK","pimId":5168},{"id":"318284-STK","pimId":5176},{"id":"211091-STK","pimId":4249},{"id":"342004-700 GR","pimId":3578},{"id":"351044-STK","pimId":5158},{"id":"317455-STK","pimId":3544},{"id":"211226-STK","pimId":5156},{"id":"317780-5 STK","pimId":5177},{"id":"268015-STK","pimId":3504},{"id":"368005-STK","pimId":3393},{"id":"421981-STK","pimId":3907},{"id":"551019-STK","pimId":2137},{"id":"422495-STK","pimId":5165},{"id":"369005-2 STK","pimId":4747},{"id":"233020-500 GR","pimId":4228},{"id":"263004-STK","pimId":5150},{"id":"317634-STK","pimId":4131},{"id":"422405-STK","pimId":5108},{"id":"140031-STK","pimId":2003},{"id":"298044-STK","pimId":3580},{"id":"442669-STK","pimId":4871},{"id":"422007-STK","pimId":4120}]}
ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/trending?key=&limit=24&email=&attributes=id,pimId&labels[]=API/recipe&visitor=28e7eff89c194019927596bf86d48d67&products[]=
