Gnocchetti med butternutpumpa-puré med salvia och sallad
Ingredienser
- 1 butternut-pumpa
- 2 vitlöksklyftor
- ½-1 knippe salvia
- 1 citron
- 1 förpackning gnocchetti
- 1 romansallat
- 1 ask körsbärstomat-mix
- 1 påse pumpafrön
- 1 kartong sojacreme
- 1 burk kryddade svarta oliver
Kolla att du har hemma:
- Olivolja
- Salt
- Svartpeppar
- Vinäger (t.ex. balsamvinäger eller äppelvinäger)
Koka upp vatten till butternut-pumpa och skölj allt grönt.
Skala och halvera butternut-pumpa. Skrapa ur fröna och skär i grova tärningar.
Hetta upp en stor gryta, tillsätt olja och stek pumpan på medelvärme i 4-5 min.
Skala och skiva vitlök tunt. Plocka salvia och halvera citron.
Tillsätt vitlöken i pannan med pumpan och fortsätt steka i ytterligare 1-2 minuter. Tillsätt vatten så att det precis täcker pumpan. Lägg på locket på grytan och låt puttra i 8-10 min, tills pumpan är helt mjuk.
Värm under tiden upp en stekpanna, tillsätt olja och stek gnocchetti och salvia i 5-6 minuter. Krydda med salt och peppar.
Grovhacka sallaten och halvera tomaterna. Lägg upp i en salladsskål och ringla över olivolja och vinäger.
Rosta pumpafröna i en torr panna i 2-3 minuter. Smaka av med salt och strö dem över salladen.
Häll av vattnet från pumpan. (men spara det) Tillsätt sojagrädde i grytan och mixa till en krämig puré med en stavmixer. Smaka av med salt, peppar och citronsaft och justera vid behov konsistens med kokvattnet.
Lägg upp purén i en djup tallrik och arrangera gnocchetti ovanpå. Mal svartpeppar på toppen och ät med oliver och sallad.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
ErrorMessage:
Error2:
JsonApiResult: {"status":"ok","result":["140004-STK","140015-STK","140042-STK","147006-STK","298038-STK","140112-STK","140039-STK","100012-STK","298036-STK","317941-STK","318307-STK","149003-STK","105105-STK","299006-STK","140020-STK","422272-STK","372206-STK","511462-STK","540031-STK","318302-5 STK","511461-STK","268001-4 STK","317072-STK","317916-2 STK"],"count":637,"facets":null,"product_data":[{"id":"140004-STK","pimId":2051},{"id":"140015-STK","pimId":2005},{"id":"140042-STK","pimId":2040},{"id":"147006-STK","pimId":1996},{"id":"298038-STK","pimId":2847},{"id":"140112-STK","pimId":2713},{"id":"140039-STK","pimId":2007},{"id":"100012-STK","pimId":1928},{"id":"298036-STK","pimId":2738},{"id":"317941-STK","pimId":3924},{"id":"318307-STK","pimId":5300},{"id":"149003-STK","pimId":2056},{"id":"105105-STK","pimId":1926},{"id":"299006-STK","pimId":2528},{"id":"140020-STK","pimId":2001},{"id":"422272-STK","pimId":4775},{"id":"372206-STK","pimId":3491},{"id":"511462-STK","pimId":3668},{"id":"540031-STK","pimId":2119},{"id":"318302-5 STK","pimId":5269},{"id":"511461-STK","pimId":3667},{"id":"268001-4 STK","pimId":3557},{"id":"317072-STK","pimId":4761},{"id":"317916-2 STK","pimId":5159}]}
ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/trending?key=&limit=24&email=&attributes=id,pimId&labels[]=API/recipe&visitor=e6290375793146db87e30d1f07d978c3&products[]=
