Sallad med rödbetor, vita bönor, oliver och yoghurt
Ingredienser
- Alla betorna
- 1 rosélök
- ½ knippe oregano
- 1 burk kryddade svarta oliver
- Kokta vita bönor
- ½-1 påse krossad spiskummin
- 1 burk grekiskinspirerad yoghurt
- 1 knippe rucolasallat
Kolla att du har hemma:
- Olivolja
- Salt
- Svartpeppar
- Vinäger (t.ex. äppel- eller vitvinsvinäger)
Dagens rätt tar lite längre tid än vanligt eftersom rödbetorna måste tillagas först. Du kan dock enkelt koka dem tidigare på dagen om du har tid – då tar själva rätten inte mer än 15-20 minuter att avsluta på kvällen.
Rättens slutliga uttryck ska vara saftigt från rödbetorna och något syrligt av vinägern, så tänk på att få med tillräckligt med vinäger i rätten. Värmen från bönorna och betorna kommer att accentuera sötman i vinägern, så du kan ta lite mer än vanligt.
Koka upp vatten till betorna och skölj allt grönt.
Koka betorna i rikligt med vatten tills de är mjuka, 25-45 min. (beroende på storlek). Häll av vattnet.
Skala och skär rosélöken i tunna strimlor. Plocka och hacka oregano grovt. Häll av lagen från oliverna, och ta bort eventuella kärnor.
Skala betorna och skär dom i lagom stora bitar.
Hetta upp olja i en stekpanna och fräs kokta vita bönor tillsammans med lite spiskummin tills bönorna är genomvärmda, 3-4 min.
Tillsätt de kokta rödbetorna och fräs i 1-2 minuter. Tillsätt rosélöken, oregano och oliver och blanda väl. Krydda med lite vinäger, salt, svartpeppar och ev. lite mer spiskummin.
Lägg upp vita bönor och rödbetor på ett stort fat och fördela små klickar grekisk yoghurt över. Strö över ruccola och servera.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
ErrorMessage:
Error2:
JsonApiResult: {"status":"ok","result":["140004-STK","140015-STK","140042-STK","147006-STK","298038-STK","140112-STK","140039-STK","100012-STK","298036-STK","317941-STK","318307-STK","149003-STK","105105-STK","299006-STK","140020-STK","422272-STK","372206-STK","511462-STK","540031-STK","318302-5 STK","511461-STK","268001-4 STK","317072-STK","317916-2 STK"],"count":637,"facets":null,"product_data":[{"id":"140004-STK","pimId":2051},{"id":"140015-STK","pimId":2005},{"id":"140042-STK","pimId":2040},{"id":"147006-STK","pimId":1996},{"id":"298038-STK","pimId":2847},{"id":"140112-STK","pimId":2713},{"id":"140039-STK","pimId":2007},{"id":"100012-STK","pimId":1928},{"id":"298036-STK","pimId":2738},{"id":"317941-STK","pimId":3924},{"id":"318307-STK","pimId":5300},{"id":"149003-STK","pimId":2056},{"id":"105105-STK","pimId":1926},{"id":"299006-STK","pimId":2528},{"id":"140020-STK","pimId":2001},{"id":"422272-STK","pimId":4775},{"id":"372206-STK","pimId":3491},{"id":"511462-STK","pimId":3668},{"id":"540031-STK","pimId":2119},{"id":"318302-5 STK","pimId":5269},{"id":"511461-STK","pimId":3667},{"id":"268001-4 STK","pimId":3557},{"id":"317072-STK","pimId":4761},{"id":"317916-2 STK","pimId":5159}]}
ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/trending?key=&limit=24&email=&attributes=id,pimId&labels[]=API/recipe&visitor=611e56f0d6bc40c683766f2d301739dc&products[]=
