Till imorgon: Häll 1 dl havregryn, 1 dl hasselnötsdryck och 1 dl vatten i en burk med lock. Rör runt ordentligt, sätt på locket och förvara i kylen över natten.
1. Skölj och gör i ordning citrusfrukter och mynta enligt ingredienslistan. Blanda grapefrukt med clementin och hackad mynta i en skål.
2. Rosta bovetekärnorna gyllene i en torr stekpanna.
Servering
Lägg upp skyren i en skål och toppa med grapefruktsalladen. Strö på rostat bovete och ät direkt.