Menu
0 Varukorg
  • Din varukorg är tom

    Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr. Totalt

Linssallad med kål, tomater och chili och surdegsfrallor med gratinerad mögelost

Linssallad med kål, tomater och chili och surdegsfrallor med gratinerad mögelost

Recept

1 personer

Ingredienser

  • 1 påse belugalinser
  • ½ spetskål (i strimlor)
  • Alla pärontomater (i tärningar)
  • ¼-½ chili (i små tärningar)
  • 1 babosa-lök (i tunna klyftor)
  • 1 surdegsfralla
  • 1 förpackning snövit mögelost

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • havssalt
  • svartpeppar
  • vinäger (t.ex. äppelcidervinäger)
  • dijonsenap

Gör så här:

1. Koka upp vatten till linser och lök, t.ex. i en vattenkokare och sätt på ugnen på grill på hög värme.

2. Skölj linserna i kallt vatten och häll över dem i kokande, osaltat vatten, 2½ delar vatten till 1 del linser. Låt koka i 15-20 min. och smaka av med salt.

3. Skölj och gör i ordning grönsaker och chili enligt ingredienslistan. Lägg kål, tomat och chili i en stor skål.

4. Lägg lökklyftorna i en gryta med kokande, saltat vatten och ånga dem under lock tills de mjuknat något, 2-3 min. Häll av vattnet och tillsätt löken i den stora skålen.

5. Skär upp frallan och bre den med mögelost – se till att hela ytan är bredd. Lägg frallan i en ugnsform och grilla i ugnen tills osten är gyllene, 2-3 min.

6. Rör ihop en dressing på 2 msk olivolja, 1 msk vinäger, 1 tsk dijonsenap och lite salt.

7. Blanda grönsakerna i skålen med kokta linser och dressing. Smaka av med salt.

Servering
Lägg upp linssallad i en skål och ät surdegsfralla med gratinerad mögelost till.

Ha koll på veckans mat med Årstidernas matplans-app

Snabb överblick över veckans menyer
Swipa genom receptens olika steg
Se lista över ingredienser
Spara favoritrecepten för återanvändning

Idélådan
-