Sök
Meny
Fav
Favoriter

Tomatgratinerad gnocchetti med snacksgrönsaker

4 personer

Ingredienser

  • 1 påse morötter
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 burk skurna grönsaker (rotselleri/timjan)
  • ½-1 påse napoli-kryddmix
  • 2 flaskor körsbärstomatsås
  • 1 förpackning pumpa-gnocchetti
  • 2 mozzarella
  • 1 broccoli
  • 2 moro-blodapelsiner
  • 1 knippe rucolasallat

Kolla att du har hemma:

  • Olivolja
  • Salt
  • Svartpeppar
Till att börja med

Sätt ugnen på 200 °C. Skölj frukt och grönsaker.

Tomatgratinerad gnocchetti
  1. Tärna hälften av morötterna och skär resten i stavar. Skala vitlöken och pressa den.

  1. Hetta upp olja i en kastrull och stek morotstärningarna, de redan förberedda rotselleritärningarna, napoli-krydda och vitlök i 3-4 min, tills grönsakerna mjuknar något.

  1. Addera körbärstomatsåsen i kastrullen tillsammans med 1 tsk salt och låt koka 1-2 min. Smaka av med peppar och ev. lite mer salt och napoli-krydda.

  1. Vänd ner gnocchetti med tomatsåsen och häll allt i en ugnsform.

  1. Häll bort vattnet från mozzarellan och bryt i bitar över rätten. Ringla över olivolja och ugnsbaka i 15-20 min.

Snacksgrönsaker
  1. Häll 2-3 cm vatten i en kastrull och låt koka upp. Dela broccolin i stora buketter och ånga dem i 3-4 min. under lock, tills de blir varma men fortfarande är spröda. Häll bort vattnet.

  1. Skär apelsin i klyftor och lägg upp på ett fat som snacksgrönsaker tillsammans med broccolibuketter och morotsstavar.

Servering

Servera tomatgratinerad gnocchetti på tallrikar och toppa med rucola. Ät snacksgrönsaker till.

Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?

Upptäck sortimentet


Idélådan
Levererar vi till dig?
Kolla en annan adress
-