Grön smoothie med skyr och chiafrö
1 personer
Ingredienser
- 2 snacksgurkor
- 1 knippe spenat
- ca 1 cm ingefära
- 1 knippe mynta
- ½ burk skyr
- 1 msk chiafrön
Till att börja med
Skölj grönsaker, ingefära och mynta.
Urkärna mangon, skär köttet i små tärningar och lägg i en skål.
Skär gurkorna i grova tärningar och plocka spenaten. Riv en liten bit av ingefäran och plocka myntan.
Lägg gurka, spenat, ingefära, mynta och ca 2 msk skyr i en mixer. Mixa allt till en smoothie.
Blanda smoothien med resten av skyren så det blir vackert marmorerat.
Servering
Blanda smoothien med resten av skyren i en skål, så det blir vackert marmorerat. Strö till sist över chiafrön.
