Sök
Meny
Fav
Favoriter
0 Korg

Din varukorg är tom

Alla dagligvaror du behöver - noga utvalt både för dig och för planeten

Grönsaker i röd currysås med ris och melon-gurksallad

4 personer

Ingredienser

  • 1 påse vitt jasminris
  • 1 ask ägg
  • 1 squash
  • 2 salladslökar
  • 2 påsar röd currysås
  • 2 påsar ärtor
  • 1 burk grädde
  • 1 galiamelon
  • 1 gurka

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • salt
  • peppar
  • citronsaft eller vinäger (t.ex. äppelcidervinäger)
Till att börja med

Koka upp vatten till ris och ägg. Skölj grönsaker och melon.

Ris och ägg
  1. Häll riset i en kastrull med 8 dl kokande, lättsaltat vatten. Koka under lock på svag värme i ca 14 min.

  1. Koka äggen i 9-10 min. Skala och halvera dem.

Grönsaker i röd currysås
  1. Tärna squashen. Skär salladslöken i tunna skivor på snedden.

  1. Koka upp den röda currysåsen i en gryta och låt koka i 2 min.

  1. Tillsätt squash, hälften av salladslöken, ärtor och grädde. Låt koka i 3-4 min.

Melon-gurksallad
  1. Halvera och urkärna melonen. Tärna melon och gurka grovt. Vänd melon och gurka med lite citronsaft eller vinäger, olivolja, salt och peppar.

  1. Lägg upp salladen i en skål eller på ett fat och toppa med lite salladslök.

Servering

Servera ris i djupa tallrikar och toppa med grönsaker i röd currysås, halva ägg och lite finstrimlad salladslök. Ät melon-gurksallad till.

Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?

Upptäck sortimentet


Idélådan
Levererar vi till dig?
Kolla en annan adress
-