Menu
0 Varukorg
  • Din varukorg är tom

    När du beställer för 180 kr. eller mindre, tillkommer en fraktkostnad på 35 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom När du beställer för 180 kr. eller mindre, tillkommer en fraktkostnad på 35 kr. Beställ för {{difference}} till för FRI frakt Totalt

Höstig gryta med borlottibönor och morot

Höstig gryta med borlottibönor och morot

Recept

1 personer

Ingredienser

  • 1 grano de oro-lök (i klyftor)
  • 1 portion kokta borlottibönor (kokade igår)
  • Resten av pärontomaterna (i tärningar)
  • Alla morötterna (halverade på längden och i skivor)

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • salt
  • peppar
  • vinäger (t.ex. vitvinsvinäger)
  • ev. socker

Gör så här:

1. Skala och klyfta löken. 

2. Hetta upp olja i en stor gryta och fräs löken mjuk och blank i 3-4 min.

3. Häll av vattnet från de kokta bönorna och koka upp nytt vatten till gryträtten, gärna i en vattenkokare.

4. Tillsätt bönorna, 1 tsk salt och 2-3 msk vinäger i grytan med lök och låt sjuda på svag värme tills vätskan kokat in, 4-5 min.

5. Skölj och gör i ordning resten av grönsakerna under tiden. Lägg upp tomaterna i en skål.

6. Tillsätt morötter och ca 2 dl kokande vatten i grytan. Låt sjuda under lock i 5-7 min.

7. Marinera tomaterna med salt, peppar, olivolja, vinäger och ev. en nypa socker.

8. Rör om väl i gryträtten och smaka av med salt och peppar. Justera ev. konsistensen med vatten. 

Servering 
Lägg upp grytan i en skål och toppa med marinerade tomater.

Ha koll på veckans mat med Årstidernas matplans-app

Snabb överblick över veckans menyer
Swipa genom receptens olika steg
Se lista över ingredienser
Spara favoritrecepten för återanvändning

Idélådan
-
För att skapa detta gröna universum, använder vi lite frasiga cookies. Läs mer här