Menu
0 Varukorg
  • Din varukorg är tom

    Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr. Totalt

Hotdog med seitan-korv, syltad rödlök och spetskålssallad

Hotdog med seitan-korv, syltad rödlök och spetskålssallad

Recept

2 personer

Ingredienser

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • salt
  • peppar
  • matättika 3 % (eller vinäger)
  • socker

Gör så här:

Till att börja med: Sätt ugnen på 200 °C och skölj grönsaker och äpple.

Syltad rödlök och spetskålssallad
1. Skala rödlöken, halvera och skär i tunna klyftor. 

2. Koka upp ½ dl matättika (eller vinäger), 2 msk socker, salt och peppar tills sockret lösts upp. Tillsätt rödlök och låt sjuda i 1 min. Ta bort från spisen och låt dra fram till servering. 

3. Finstrimla spetskålen och skär äpplet i tunna klyftor. Lägg allt i en skål. 

4. Vänd kål och äpple med 1-2 msk vinäger, en nypa salt, 2-3 msk olja och rikligt med svartpeppar.

Seitan-korv, bröd och grönkål
5. Hetta upp en stekpanna, tillsätt olja och stek korvarna gyllene och genomvarma på medelvärme, 7-8 min. Vänd dem då och då.

6. Stänk lite vatten på korvbröden och värm i ugnen, 5-6 min. 

7. Plocka timjanbladen. Skär bort det grövsta av grönkålsstjälkarna och finstrimla resten. Tillsätt timjan och grönkål i stekpannan de sista 3-4 min. av korvens stektid. 

Servering
Fyll korvbröden med seitan-korv och toppa med dijonsenap, grönkål och syltad rödlök. Ät kålsallad med äpple till. 

Ha koll på veckans mat med Årstidernas matplans-app

Snabb överblick över veckans menyer
Swipa genom receptens olika steg
Se lista över ingredienser
Spara favoritrecepten för återanvändning

Idélådan
-