Sök
Meny
Fav
Favoriter
0 Korg

Din varukorg är tom

Alla dagligvaror du behöver - noga utvalt både för dig och för planeten

Indisk bönragu med potatis och gurksallad med lime och mandlar

3 personer

Ingredienser

  • 1 påse färskpotatis
  • 2 burkar grekiskinspirerad yoghurt
  • 2 mini-gurkor
  • 1 förpackning indisk bönragu
  • 1 ask körsbärstomater
  • 1 lime
  • 1 påse mandlar
  • 2 påsar mukimamebönor
  • 2 vitlöksklyftor

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • salt
  • peppar
  • smör
Till att börja med

Koka upp vatten till potatis och mukimamebönor. Skölj grönsaker och lime.

Potatis
  1. Lägg potatisen i kokande, saltat vatten och koka i 8-10 min. Låt dra i vattnet i 5 min. och häll sedan av det.

Indisk bönragu
  1. Häll bönragun i en gryta med ½-1 dl vatten. Värm upp försiktigt och låt den småputtra under lock i 6-8 min. tills den är genomvarm.

Mukimamebönor
  1. Skala och hacka vitlöken. Halvera limen.

  1. Häll mukimamebönorna i en liten kastrull med 1 dl vatten och koka i 2-3 min. Häll av vattnet och vänd dem med lite smör, limesaft och vitlök.

Gurksallad med mandlar
  1. Grovhacka mandlarna. Rosta dem lätt gyllene i en torr stekpanna och salta dem lite.

  1. Skär gurkan i skivor och halvera tomaterna.

  1. Vänd gurka med lite limesaft, salt och olivolja. Lägg upp på ett fat och toppa med tomater och rostade mandlar.

Servering

Servera indisk bönragu med lite yoghurt, mukimamebönor, potatis och gurksallad med mandlar.

Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?

Upptäck sortimentet


Idélådan
Levererar vi till dig?
Kolla en annan adress
-