Menu
0 Varukorg
  • Din varukorg är tom

    Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr. Totalt

Indisk currygryta med vattenkrasse, couscous, paprika och creme fraiche

Indisk currygryta med vattenkrasse, couscous, paprika och creme fraiche

Recept

1 personer

Ingredienser

  • 1 burk chunky indisk curry
  • ½ påse couscous
  • 1 påse vattenkrasse (sköljd)
  • 1 spetspaprika (i tärningar)
  • 1 burk grönsaksmix (paprika, bladselleri, gurka, persilja)
  • ½-1 burk creme fraiche
  • 1 påse sesamfrön

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • havssalt
  • vinäger (t.ex. äppelcidervinäger)

Gör så här:

Till att börja med: Koka upp vatten till couscous, gärna i en vattenkokare. Ta fram alla ingredienser samt en gryta och en stekpanna, och läs igenom receptet. 

1. Häll curryrätten i en stor gryta. Tillsätt ½ dl vatten och värm på medelvärme i 12-15 min

2. Häll couscousen i en bunke och tillsätt 2 dl kokande vatten och 1 msk olja. Täck över bunken och låt couscousen svälla i ca 5 min.  

3. Skölj under tiden vattenkrasse och paprika och skär paprikan i tärningar. Lägg upp vattenkrassen i en serveringsskål. 

4. Rör couscousen luftig med en gaffel. Vänd den med paprikatärningar och grönsaksmix och smaka av med salt, olja och vinäger. 

Servering
Lägg upp couscous och indisk currygryta i en skål. Ringla över creme fraiche och toppa med vattenkrasse och sesamfrön.

Ha koll på veckans mat med Årstidernas matplans-app

Snabb överblick över veckans menyer
Swipa genom receptens olika steg
Se lista över ingredienser
Spara favoritrecepten för återanvändning

Idélådan
-
För att skapa detta gröna universum, använder vi lite frasiga cookies. Läs mer här