Menu
0 Varukorg
  • Din varukorg är tom

    Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr. Totalt
×

Vi har för tillfället en ovanligt stor efterfrågan på matkassar och extravaror som frukt, grönsaker, bröd och skafferivaror. Vi gör allt vi kan för att ha så många varor som möjligt i lager, men du kan uppleva att många varor är slutsålda till nästa vecka. På grund av den höga efterfrågan rekommenderar vi att du redan nu lägger din beställning för kommande veckor eftersom varor kan sälja slut snabbt. Vi arbetar just nu dygnet runt för att säkra leveranserna ut till dig och alla andra grönsaksälskare runtom i landet. Tack för förståelsen!

 

Med anledning av COVID-19 har vi vidtagit särskilda åtgärder. Läs mer om dem här.

Indisk spenatgryta med potatis, färskost, ris och citronpickles

Indisk spenatgryta med potatis, färskost, ris och citronpickles

Recept

3 personer

Ingredienser

  • 1 påse basmatiris
  • 1 gul lök (grovhackad)
  • 1 påse bombay-kryddmix
  • 1 påse potatis (halverade eller i kvartar)
  • 1 knippe new zealand-spenat (stjälkar och blad grovhackade)
  • 2 burkar färskost
  • 1-2 vitlöksklyftor (finhackade eller pressade)
  • 1 burk skurna grönsaker (vitkål och indisk citronpickles)

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • salt
  • svartpeppar

Gör så här:

Till att börja med: Koka upp vatten till ris, t.ex. i en vattenkokare. Ta fram en kastrull, en stor gryta och dagens ingredienser.

1. Skölj riset i kallt vatten och häll i en kastrull med 6 dl kokande, osaltat vatten. Koka under lock på svag värme i ca 12 min. och låt sedan vila i 5 min. Salta före servering.

2. Skölj och gör i ordning grönsakerna enligt ingredienslistan medan riset kokar.

3. Hetta upp en vid gryta och stek löken i olja i några minuter. Tillsätt sedan bombay-kryddmix och fräs allt några sekunder.

4. Lägg potatis och spenat i grytan med lök och häll i 1-2 dl vatten. Glänta på locket och koka rätten i ca 10 min., tills potatisen mjuknar. Häll i mer vatten vid behov och smaksätt med generöst med salt och peppar.

5. Blanda färskosten med vitlök.

6. Vänd vitkål och indisk citronpickles med 3-4 msk olivolja i en skål och smaka ev. av med salt och peppar.

Servering
Servera spenatgryta med kokt ris. Klicka över färskost och toppa med vitkål och citronpickles.

Ha koll på veckans mat med Årstidernas matplans-app

Snabb överblick över veckans menyer
Swipa genom receptens olika steg
Se lista över ingredienser
Spara favoritrecepten för återanvändning

Idélådan
-