Sök
Meny
Fav
Favoriter
0 Korg

Din varukorg är tom

Alla dagligvaror du behöver - noga utvalt både för dig och för planeten

Italiensk citronkyckling med basmatiris, pak choy och red love-äpple

2 personer

Ingredienser

  • 1 påse basmatiris
  • 1 påse napoli-kryddmix
  • 1 förpackning kycklinglårfilé
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 citron
  • 1 kvist rosmarin
  • 1 burk grädde
  • 1 pak choy
  • Alla red love-äpplen

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • salt
Kökstips

Tillaga gärna kycklingen i en gjutjärnsgryta eller liknande. Har du inte det fungerar en stekpanna eller gryta lika bra, gärna med lock.

Om du önskar en tjockade konsistens på såsen kan du reda den med ca 1 tsk mjöl.

Till att börja med

Koka upp vatten till ris. Skär av botten på pak choyen och skölj bladen noga. Skölj även ris och resterande frukt och grönt.

Ris
  1. Häll riset i en kastrull med 4 dl kokande vatten. Koka under lock på svag värme i ca 14 min.

Italiensk citronkyckling
  1. Strö napoli-kryddmix och salt över kycklingen. Massera in kryddan lätt med händerna.

  1. Hetta upp en stekpanna med 1-2 msk olivolja. Bryn kycklingen på hög värme tills den får en yta, ca 2-3 min. per sida. Lägg upp kycklingen på ett fat.

  1. Finhacka vitlöken. Riv hälften av citronskalet fint och halvera citronen. Hetta upp 1 msk olja i en gryta (se kökstips) och fräs vitlök och rosmarinkvisten i 2 min. Tillsätt rivet citronskal och pressa över all citronsaft.

  1. Tillsätt grädde och ca ¼ tsk salt i grytan och rör runt. Låt koka upp, lägg då i kycklingen och låt den puttra (helst under lock) i ca 10 min. Kontrollera att kycklingen är genomlagad. Fiska upp rosmarinkvisten innan servering (se kökstips).

Pak choy och äpple
  1. Skär pak choyen i grova bitar. Hetta upp en stekpanna med 2 tsk olja och stek pak choyen på hög värme i ca 4 min. Salta lätt.

  1. Skär äpplena i klyftor och lägg upp på ett litet serveringsfat.

Servering

Servera citronkyckling med ris, pak choy och äpple.

Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?

Upptäck sortimentet


Idélådan
Levererar vi till dig?
Kolla en annan adress
-