0 Varukorg
  • Din varukorg är tom

    När du beställer för 180 kr. eller mindre, tillkommer en fraktkostnad på 35 kr.
Gå till kassan kr Din varukorg är tom När du beställer för 180 kr. eller mindre, tillkommer en fraktkostnad på 35 kr. st á Beställ för {{difference}} till för FRI frakt Totalt

Jordärtskockssoppa med rostade morötter

Jordärtskockssoppa med rostade morötter

Recept

4 personer

Ingredienser

Gör så här:

Hacka vitlöken och chilin fint och fräs i olivolja tills löken är klar. Skär jordärtskockorna och morötterna (spara en till garnering) i grova tärningar och fräs även dessa med löken, det tar ca 10 minuter. Tillsätt vatten och låt soppan koka upp, sänk därefter värmen och låt den sjuda i 30 minuter. Tag bort soppan från plattan och mixa den till en slät konsistens. Häll eventuellt soppan genom en sil och värm den igen. Smaka av med citronsaft, salt och peppar. Skär lite morötter i tärningar och rosta i en stekpanna. Vänd dem med hackad persilja. Servera soppan rykande varm och garnera med morötterna, en tesked yoghurt och en citron-klyfta. Mums!

Ha koll på veckans mat med Årstidernas matplans-app

Snabb överblick över veckans menyer
Swipa genom receptens olika steg
Se lista över ingredienser
Spara favoritrecepten för återanvändning

Idélådan
-
För att skapa detta gröna universum, använder vi lite frasiga cookies. Läs mer här