Potatispizza med rosmarin, oliver och päronsallad
3 personer
Ingredienser
- All blå potatis
- 1 påse svarta oliver
- 3 pizzadegar
- 1 burk creme fraiche
- 2 kvistar rosmarin
- 1 romansallat
- 1 päron
Kolla att du har hemma:
- Olivolja
- Salt
- Vinäger (t.ex. äppelcidervinäger eller vitvinsvinäger)
- Mjöl
Till att börja med
Sätt på ugnen på 220 °C varmluft och ta ut pizzadegen ur kylskåpet. Skölj frukt och grönsaker.
(I vissa kassar kan blå potatis bytas ut mot vanlig potatis i påse, använd då den)
Pizza
Skala och skiva potatisen tunt, t.ex. på en mandolin. Halvera ev. oliverna.
Kavla ut pizzadegen på en mjölad yta och lägg den på en plåt med bakplåtspapper.
Bred ut creme fraiche, toppa med potatis och strö över rosmarin och oliver. Ringla över lite olivolja och krydda med salt.
Grädda i ugnen i 10–12 minuter, tills botten är krispig
Päronsallad
Strimla samtidigt sallat grovt och skär päron i klyftor. Blanda sallat med päron och smaksätt med 2-3 msk olivolja och 3-4 tsk vinäger.
Servering
Skär potatispizza i trianglar och servera med päronsallad.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
