Menu
0 Varukorg
  • Din varukorg är tom

    Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr. Totalt
×

ÄNDRADE DEADLINES FÖR ÄNDRINGAR OCH AVBESTÄLLNINGAR 28/6-29/7

Du kan se dina leveranser och deadlines på Dina Sidor.

Kikärtscurry, stekta grönsaker och gurksallad med yoghurt

Kikärtscurry, stekta grönsaker och gurksallad med yoghurt

Recept

3 personer

Ingredienser

  • 1 påse basmatiris
  • 2 burkar jalfrezisås
  • 1 påse kokta kikärtor
  • Resten av morötterna (i skivor)
  • 1 squash (delad på längden, i skivor på 1 cm)
  • 1 gurka (i skivor)
  • 2 burkar yoghurt
  • 1 burk grönsakstopping (spenat/koriander)

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • salt
  • peppar

Gör så här:

Till att börja med: Koka upp vatten till ris, t.ex. i en vattenkokare. Ta fram två grytor, en stekpanna samt alla dagens ingredienser.

1. Skölj riset i kallt vatten och häll i en gryta med 6 dl lättsaltat, kokande vatten. Koka under lock på svag värme i i ca 12 min. Låt riset vila i 5-10 min.

2. Häll jalfrezisåsen och kikärtorna i en gryta och värm försiktigt upp under lock, 6-7 min. Späd ev. med lite vatten om såsen blir för tjock. Smaka av med salt och peppar.

3. Skölj och gör i ordning grönsakerna enligt ingredienslistan.

4. Hetta upp en stekpanna, tillsätt olja och stek morötter och squash spröda på medelhög värme i 4-5 min. Salta och peppra.

5. Sprid ut gurkan på ett fat. Smaka av yoghurten med salt och peppar och ringla över gurkan.

6. Vänd grönsakstoppingen med lite olivolja, salt och peppar och strö över gurksalladen.

Servering
Servera kikärtor i jalfrezisås med ris och stekta grönsaker och ät med den krispiga gurksalladen till.

Ha koll på veckans mat med Årstidernas matplans-app

Snabb överblick över veckans menyer
Swipa genom receptens olika steg
Se lista över ingredienser
Spara favoritrecepten för återanvändning

Idélådan
-