Köttfärsgratäng med lila grönkål och blåmögelost
Recept
4 personer
Ingredienser
Gör så här:
Nordiska Middagar
Uge 3411 - dag 1
Utöver: 1 krm färskmalen spiskummin eller anisfrö
Sätt ugnen på 180 grader. Skölj grönkålen noga och skär i små bitar. Ta bort stammen. Stek kålen i några minuter i en varm panna i olja. Blanda nötfärsen med 1 dl vatten, smulad blåmögelost och kålen. Smaksätt med 1 tsk salt och svartpeppar. Tryck ner i en passande form och baka i ugn i 30 minuter.
Skrubba potatisen och koka i 3-4 dl vatten i en kastrull med lite salt tillsatt. Koka under lock i 15 minuter, låt sedan dra i 5 minuter under lock.
Skala morötterna och riv grovt. Skölj broccolin och skär ner i små bitar. Blanda morot och broccoli med 1 dl olja, 1 dl vinäger, 1 krm malen spiskummin, 1 tsk salt och svartpeppar. Krama ihop salladen ordentligt
Servera gratängen med kokt potatis och rå broccoli & morotsallad.
Ha koll på veckans mat med Årstidernas matplans-app
Snabb överblick över veckans menyer
Swipa genom receptens olika steg
Se lista över ingredienser
Spara favoritrecepten för återanvändning
