Sök
Meny
Fav
Favoriter
0 Korg

Din varukorg är tom

Alla dagligvaror du behöver - noga utvalt både för dig och för planeten

Kryddiga bönor med ris, creme fraiche, körsbärstomater och tunnbröd

3 personer

Ingredienser

  • 1 påse basmatiris
  • ½ påse morötter
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 ask körsbärsplommontomater
  • ½-1 röd chili
  • 1 salladslök
  • 2 förpackningar kokta kidneybönor
  • ½-1 påse buena vista-kryddmix
  • 1 flaska passerade tomater
  • 1 påse ärtor
  • 2 pizzadegar
  • 1 burk creme fraiche

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • salt
  • peppar
  • mjöl
Kökstips

Du kan spara tid när du steker dina tunnbröd genom att använda två stekpannor.

Till att börja med

Koka upp vatten till ris. Skölj riset samt alla grönsaker. Skala morötterna och häll av vattnet från kidneybönorna. Ta ut pizzadegen ur kylen.

Ris
  1. Häll 6 dl lättsaltat, kokande vatten över riset och koka under lock på svag värme i ca 14 min.

Kryddiga bönor
  1. Tärna morötterna. Skala och hacka vitlöken. Halvera tomaterna. Finstrimla chili och salladslök. Lägg salladslök och chili i små serveringsskålar.

  1. Hetta upp lite olja i en gryta och stek morötter, vitlök och kidneybönor i 2-3 min. Tillsätt buena vista-kryddmix och passerade tomater. Låt sjuda i 6-7 min.

  1. Tillsätt tomater och ärtor och fortsätt koka i 2 min. Smaka av med salt, peppar och ev. lite mer buena vista-kryddmix.

Tunnbröd
  1. Dela var pizzadeg i två delar och kavla ut till små tunnbröd på ett mjölat bakbord. Pensla bröden med olivolja.

  1. Hetta upp lite olja i en stekpanna. Stek tunnbröden ett åt gången tills de är genomstekta och gyllene på båda sidor, 1-2 min. per sida (se kökstips).

Servering

Lägg upp ris i djupa tallrikar och toppa med kryddiga bönor, en sked creme fraiche, salladslök och chili till de som vill. Ät tunnbröd till.

Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?

Upptäck sortimentet


Idélådan
Levererar vi till dig?
Kolla en annan adress
-