Sök
Meny
Fav
Favoriter
0 Korg

Din varukorg är tom

Alla dagligvaror du behöver - noga utvalt både för dig och för planeten

Kryddig kalkon på quinoa med koriander, lime och paprika

2 personer

Ingredienser

  • 1 påse quinoa
  • 1 förpackning tärnad kalkon
  • 1 gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 grön paprika
  • 1 lime
  • ½-1 påse buena vista-kryddmix
  • ½ batavia-sallat
  • 1 knippe koriander

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • salt
  • ev. chilisås
Till att börja med

Koka upp vatten till quinoa. Skölj quinoa samt frukt och grönt.

Quinoa
  1. Häll quinoan i en kastrull, häll på 3 dl kokande vatten och tillsätt salt. Koka under lock i 10 min. och låt sedan dra i 5 min.

Kryddig kalkon och grönsaker
  1. Hetta upp olja i en stekpanna och stek kalkonen på hög värme, 8-10 min., tills den är genomstekt. Krydda med salt och lägg den åt sidan på ett fat.

  1. Skala lök och vitlök. Skär löken i grova klyftor och finhacka vitlöken. Skär paprika i grova bitar, och halvera limen.

  1. Hetta upp lite ny olja i samma stekpanna. Stek lök, vitlök och paprika på hög värme, 3-4 min.

  1. Ha i kalkonen i stekpannan igen. Krydda med buena vista-krydda, salt och limesaft. Vänd runt ordentligt.

Topping
  1. Grovstrimla sallaten och koriandern. Lägg upp i serveringsskålar.

Servering

Lägg upp quinoa i djupa tallrikar och toppa med kryddig kalkon och grönsaker, sallat och koriander. Pressa över ev. resterande limesaft, och ringla ev. över lite chilisås om du har.

Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?

Upptäck sortimentet


Idélådan
-