Menu
0 Varukorg
  • Din varukorg är tom

    När du beställer för 180 kr. eller mindre, tillkommer en fraktkostnad på 35 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom När du beställer för 180 kr. eller mindre, tillkommer en fraktkostnad på 35 kr. Beställ för {{difference}} till för FRI frakt Totalt

Kyckling med morötter, rättika och krispig sallad

Kyckling med morötter, rättika och krispig sallad

Recept

3 personer

Ingredienser

  • 2 förpackningar kycklingklubbor
  • 1 påse morötter (skrubbade och i bitar)
  • 2-3 vitlöksklyftor (mosade eller pressade)
  • 1 påse sumak
  • ½ citron (rivet skal)
  • 1 romansallat (grovstrimlad)
  • 3 othello-bifftomater (i tärningar)
  • 1 burk strimlad rättika

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • havssalt
  • svartpeppar
  • flytande honung
  • vinäger (t.ex. äppelcidervinäger)

Gör så här:

Köksinfo: Jag brukar ibland dela kycklingklubbor vid leden där benet och låret möts och skära med en vass kniv. Det gör att kycklingen tillagas lite snabbare. Skär dock alltid så nära benet som möjligt för att se om kycklingen är helt färdigstekt.


1. Sätt ugnen på 220 °C.

2. Skölj och gör i ordning morötter och vitlök enligt ingredienslistan. Dela ev. kycklingklubborna (se köksinfon).

3. Lägg kyckling, morötter och vitlök i en ugnsfast form. Vänd med olivolja, salt och sumak och sätt in formen i ugnen. Ugnsstek kycklingen tills den fått fin färg och blivit helt genomstekt, 45-50 minuter. Skär i kycklingen för att se om den är klar.

4. Skölj under tiden citron, romansallat och tomater enligt ingredienslistan. Lägg upp sallat och tomater i en stor skål.

5. Blanda en dressing av rivet skal och saft av ½ citron, 2 tsk flytande honung, 2 msk olivolja och 2 msk vinäger i en skål.

6. Vänd sallat och tomater med strimlad rättika och vänd sedan alltihop med dressingen. Smaka av med salt och peppar.

Servering
Ställ fram ugnsformen med kyckling och morötter på matbordet. Servera direkt med krispig sallad till.

Ha koll på veckans mat med Årstidernas matplans-app

Snabb överblick över veckans menyer
Swipa genom receptens olika steg
Se lista över ingredienser
Spara favoritrecepten för återanvändning

Idélådan
-
För att skapa detta gröna universum, använder vi lite frasiga cookies. Läs mer här