Menu
0 Korg
  • Din varukorg är tom

    Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr. Totalt
×
Är du nyfiken på vår nya butik Jordens Bästa? Läs mer här!

Kyckling och potatis med rosmarin och rucolasallad med fetaost och citrus

2 personer

Ingredienser

  • 1 påse potatis
  • 4-5 klyftor vitlök
  • 1 kvist rosmarin
  • 1 förpackning kycklinglårfilé
  • 1 apelsin
  • 1 clementin
  • 1 knippe rucolasallat
  • 1 förpackning fetaost

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • salt
  • peppar
  • ev. flytande honung
Till att börja med

Sätt ugnen på 220 °C varmluft. Skölj frukt och grönt.

Potatis och kyckling i ugn
  1. Skär potatisen i kvartar och sprid ut dem i en ugnsfast form. Lägg i hela vitlöksklyftor och plocka rosmarinen över. Strö över salt och ringla över olivolja.

  1. Ugnsbaka potatisen i 30-35 min. tills den är mjuk.

  1. Lägg kyckligen i fatet med potatis efter 10 minuter. Tillaga den i tillsammans med potatisen 20-25 min. tills den är genomstekt. Skär i den tjockaste delen på kycklingen för att kontrollera att den är färdig.

Rucola med citrus
  1. Skär skalet av apelsinen och clementinen. Skär båda i skivor.

  1. Lägg upp rucolan på ett fat. Toppa med apelsin och clementin och bryt fetaost över. Ringla över olivolja och ev. lite flytande honung. Krydda med salt och peppar.

Servering

Servera kyckling med potatis och kläm ut de mjuka vitlöksklyftorna ur skalet. Ät rucolasallad med citrus och fetaost till.

Idélådan