Sök
Meny
Fav
Favoriter
0 Korg

Din varukorg är tom

Alla dagligvaror du behöver - noga utvalt både för dig och för planeten

Vegetarisk lasagne på röda linser med broccoli

2 personer

Ingredienser

  • 1 stjälk bladselleri
  • 1 gul lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • ½ påse morötter
  • 1 påse röda linser
  • 1 burk tomatsås med basilika
  • ½ burk grädde
  • ½ förpackning färska fullkornslasagneplattor
  • 1 påse riven goudaost
  • ½-1 broccoli

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • smör
  • salt
  • svartpeppar
  • ljus vinäger (t.ex. vitvins- eller äppelcidervinäger)
  • strösocker eller honung
  • ev. grönsaksbuljong
Kökstips

Om ditt barn är kräsen med bitar i maten, mixa i så fall linssåsen slät innan du gör lasagnen.

Till att börja med

Sätt ugnen på 175 °C. Skölj grönsakerna.

Grönsaker och linssås
  1. Finhacka selleri, lök och vitlök. Skala morötterna och riv dem grovt på ett rivjärn (alternativt finhacka i små kuber).

  1. Hetta upp ½-1 msk olivolja i en stekpanna. Fräs selleri, lök, vitlök och morot på medelvärme i 5 min., tills grönsakerna börjar dofta gott och löken blivit lätt blank.

  1. Tillsätt de röda linserna och ½ msk smör. Häll även i 1 tsk vinäger och ½ tsk socker eller honung. Fräs i ytterligare 2 min.

  1. Häll sedan i tomatsås och grädde. Om du har grönsaksbuljong hemma, smula i ½ tärning, ca 1 tsk. Salta annars efter smak. Peppra. Låt puttra under lock i 10 min.

  1. Späd ev. ut med vatten om linssåsen blir för tjock. Konsistensen ska inte vara rinning men lätt krämig (se kökstips).

Lasagne
  1. Bred ut ett lager av linssåsen på botten av en ugnsfast form. Lägg sedan på ett lager lasagneplattor. Fortsätt varva ingredienserna på detta sätt. Avsluta sista lagret med riven goudaost.

  1. Grädda lasagnen i ugnen i ca 20 min., tills den är mjuk och osten fått färg.

Broccoli
  1. Skär broccolin i mindre bitar, skala stjälken och skär även den i bitar. Koka i lättsaltat vatten i 5-6 min. Ringla olivolja över.

Servering

Servera vegetarisk lasagne på röda linser med broccoli.

Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?

Upptäck sortimentet


Idélådan
-