Lasagne med spenat och grönsallad
Recept
Ingredienser
-
1 gul lök (grovhackad)
-
1 burk tomatsås med basilika
-
1 förpackning färska lasagneplattor
-
1 påse gouda-ost
-
½ romansallat (grovstrimlad)
Kolla att du har hemma:
-
olivolja
-
salt
-
svartpeppar
-
vinäger (t.ex. äppelcider- eller vitvinsvinäger)
Gör så här:
Köksinfo: Idag ska du nog inte använda alla lasagneplattor. De som blir över kan skäras i bitar och användas på samma sätt som pasta.
Personligen tycker jag om att använda mycket vitlök när jag lagar lasagne eftersom smaken verkligen blir aromatisk när den ugnsbakas. Jag har skrivit att du ska använda ganska många klyftor idag, men du bestämmer såklart helt själv.
1. Sätt ugnen på 200 °C.
2. Skölj och gör i ordning morötter, lök, vitlök och spenat enligt ingredienslistan. Lägg upp riven morot i en salladsskål.
3. Hetta upp en gryta och stek lök, vitlök och tärnad morot i olja tills löken mjuknar, 2-3 min.
4. Häll på tomatsåsen och 2 dl vatten. Låt koka upp och sedan puttra i 3-4 min.
5. Lägg spenaten i grytan och låt puttra tills den mjuknar lätt, 1-2 min. Smaka av med salt och peppar.
6. Varva tomatsås och lasagneplattor i en liten ugnsform. Börja och avsluta med tomatsås och toppa med riven ost. Grädda lasagnen tills den är gyllene och genomstekt.
7. Skölj och strimla sallaten. Skölj och skiva bladsellerin tunt. Vänd ner sallat och bladselleri i skålen med riven morot. Smaka av salladen med 2-3 msk olja, 1-2 tsk vinäger och lite salt.
Servering
Servera lasagnen med sallad till.
