Menu
0 Varukorg
  • Din varukorg är tom

    Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr. Totalt

Färsk pasta med tomatsås, squash och spenat

Färsk pasta med tomatsås, squash och spenat

Recept

1 personer

Ingredienser

  • 1 påse solrosfrön
  • 1 grano de oro-lök (grovhackad)
  • 1-2 vitlöksklyftor (i tunna skivor)
  • 1 squash (i små tärningar)
  • 1 burk tomatsås med grönsaker
  • 1 förpackning färsk fullkornsspaghetti
  • 1 påse spenat (grovstrimlad; skär ev. bort rotfästet)
  • ½ hjärtsallat (grovt plockad)

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • salt
  • svartpeppar
  • vinäger (t.ex. äppelcider- eller vitvinsvinäger)

Gör så här:

KOM IHÅG
Till imorgon: Blötlägg de vita bönorna i en bunke med kallt vatten och förvara i kylen över natten.


1. Koka upp vatten till pasta, gärna i en vattenkokare.

2. Rosta solrosfröna gyllene i en torr gryta och lägg upp dem i en skål.

3. Skölj och gör i ordning grönsakerna enligt ingredienslistan.

4. Hetta upp grytan igen, tillsätt olja och stek lök, vitlök och squash i 2-3 min. tills löken är blank.

5. Häll tomatsåsen i grytan och låt koka upp. Låt sedan sjuda i 3-4 min.

6. Häll spaghettin i en gryta med stormkokande vatten, tillsätt salt och koka pastan al dente, 2-3 min.

7. Tillsätt spenaten i tomatsåsen och låt sjuda i 1-2 min., tills spenaten mjuknar. Smaka av med salt och peppar.

8. Lägg upp sallaten på ett fat och strö över rostade solrosfrön. Ringla över 1-2 msk olja och ½-1 msk vinäger. Smaka av med salt och peppar.

Servering
Lägg upp spaghettin på en tallrik, toppa med tomatsås och servera grönsallad till.

Ha koll på veckans mat med Årstidernas matplans-app

Snabb överblick över veckans menyer
Swipa genom receptens olika steg
Se lista över ingredienser
Spara favoritrecepten för återanvändning

Idélådan
-
För att skapa detta gröna universum, använder vi lite frasiga cookies. Läs mer här