Menu
0 Varukorg
  • Din varukorg är tom

    När du beställer för 180 kr. eller mindre, tillkommer en fraktkostnad på 35 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom När du beställer för 180 kr. eller mindre, tillkommer en fraktkostnad på 35 kr. Beställ för {{difference}} till för FRI frakt Totalt

Lökpizza med grönkål, ost och sallad

Lökpizza med grönkål, ost och sallad

Recept

3 personer

Ingredienser

  • 3 pizzadegar
  • 1 batavia-sallat (i munsbitar)
  • 1 påse pumpafrön
  • 1 rödlök (i strimlor)
  • 1 knippe grönkål (repad och i grova bitar)
  • 1 ask körsbärsplommontomater (i skivor)
  • 1½-2 kvistar rosmarin (bladen plockade och hackade)
  • 1 påse riven gouda-ost

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • salt
  • svartpeppar
  • vinäger (t.ex. balsamvinäger)
  • senap (t.ex. dijonsenap)
  • mjöl

Gör så här:

Köksinfo: Om du har en baksten så använd gärna den att grädda pizzorna på. Se till att stenen är riktigt varm innan gräddning och använd ev. en plåt för att lyfta över bakplåtspapper och pizzor till stenen.


1. Ta ut pizzadegarna ur kylen och sätt ugnen på 250 °C.

2. Skölj och gör i ordning grönsaker och rosmarin enligt ingredienslistan. Lägg upp sallaten i en skål.

3. Häll pumpafröna i en ugnsform och rosta dem gyllene i ugnen, 3-4 min. Låt sedan svalna och vänd med sallaten.

4. Hetta upp en stor gryta, tillsätt olja och fräs rödlöken helt mjuk, 5-6 min.

5. Häll lite mer olja i grytan, tillsätt grönkålen och låt fräsa i 2-3 min. under omrörning, tills kålen mjuknat.

6. Kavla ut pizzadegarna på varsitt mjölat bakplåtspapper. Ringla ordentligt med olja på degarna och fördela tomat och rosmarin på dem. Toppa pizzorna med lök och grönkål, och strö till sist över ost. Krydda med salt och svartpeppar.

7. Grädda en pizza i taget i 8-10 min., eller tills de är spröda.

8. Blanda under tiden en dressing av 4 msk olja, 2 msk vinäger och 1 tsk senap. Vänd sallat och pumpafrön med dressingen.

Servering
Dela pizzorna i trekanter och ät salladen till.

Ha koll på veckans mat med Årstidernas matplans-app

Snabb överblick över veckans menyer
Swipa genom receptens olika steg
Se lista över ingredienser
Spara favoritrecepten för återanvändning

Idélådan
-
För att skapa detta gröna universum, använder vi lite frasiga cookies. Läs mer här