Sök
Meny
Fav
Favoriter
0 Korg

Din varukorg är tom

Alla dagligvaror du behöver - noga utvalt både för dig och för planeten

Ljummen nudelsallad med komatsuna, vita rädisor och hoisinsås

2 personer

Ingredienser

  • ½ hokkaido-pumpa
  • 1 påse rostade sesamfrön
  • 1 knippe vita rädisor
  • 1 limequat
  • 1 knippe komatsuna
  • 1 förpackning soba-nudlar
  • 1 påse hoisinsås

Kolla att du har hemma:

  • olja (t.ex. sesam- eller kokosolja)
  • salt
  • ev. soja
Till att börja med

Koka upp vatten till nudlar. Skölj alla grönsaker.

Pumpa
  1. Halvera pumpan, skrapa ur kärnorna och spara ena halvan till imorgon. Skär den andra halvan i klyftor.

  1. Hetta upp en stekpanna, tillsätt olja och stek pumpaklyftorna gyllene och mjuka på medelvärme, totalt ca 10 min. Salta och strö över rostade sesamfrön.

Grönsaker och nudlar
  1. Skär rädisorna i tändstickstunna stavar och halvera limequaten. Skär komatsuna i breda strimlor.

  1. Häll nudlarna i en kastrull med kokande vatten och koka upp igen. Sänk värmen lite och koka nudlarna i 5-6 min. Häll sedan av vattnet och skölj nudlarna i kallt vatten.

  1. Fräs komatsunan i stekpannan från pumpan på hög värme i 1-2 min.

  1. Vänd kokta nudlar med vita rädisor och komatsuna. Smaka av med salt eller soja samt limequatsaft.

Servering

Fördela ljummen nudelsallad med pumpaklyftor i skålar. Ringla över hoisinsåsen.

Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?

Upptäck sortimentet


Idélådan
Levererar vi till dig?
Kolla en annan adress
-