Sök
Meny
Fav
Favoriter

Maccheroni med körsbärstomatsås och burrata

2 personer

Ingredienser

  • 1 gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • Resten av kvisttomaterna
  • 1 ask körsbärsplommontomater
  • 1 knippe bladpersilja
  • 1 kvist rosmarin
  • 1-2 påsar maccheroni
  • 1 burk burrata

Kolla att du har hemma:

  • Olivolja
  • Salt
  • Svartpeppar
Till att börja med

Koka upp vatten till pasta. Skölj alla grönsaker.

Förbered grönsaker
  1. Skala lök och vitlök och skär båda i tunna skivor. Skär de vanliga tomaterna i grova tärningar och halvera körsbärstomaterna. Plocka persiljan och grovhacka den.

Tomatsås
  1. Hetta upp olivolja i en kastrull, tillsätt lök, vitlök och en rosmarinskvist samt tomattärningarna och sautera i 3-4 min.

  1. Tillsätt körsbärstomaterna och stek i ytterligare 2-3 min. Tillsätt 2-3 dl vatten och koka upp. Låt såsen sjuda tills tomaterna blir mjuka, 7-8 min. Smaka av med salt och svartpeppar och ta ev. bort rosmarinskvisten innan servering.

Pasta
  1. Häll pastan i kokande vatten, tillsätt salt och koka den al dente i ca. 10 min. Häll av vattnet.

Servering

Servera pastan i djupa tallrikar och toppa med tomatsåsen. Bryt över burratan i bitar över pastan. Strö över persilja och krydda med lite svartpeppar.

Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?

Upptäck sortimentet


Idélådan
Levererar vi till dig?
Kolla en annan adress
-