Sök
Meny
Fav
Favoriter
0 Korg

Din varukorg är tom

Alla dagligvaror du behöver - noga utvalt både för dig och för planeten

Majsschnitzlar med snabbstekta grönsaker och klyftpotatis

3 personer

Ingredienser

  • Alla bakpotatisar
  • 1 rödlök
  • 1 gurka
  • 1 knippe rädisor
  • 1 citron
  • 1 påse pumpafrön
  • 1 påse ströbröd
  • 1 ask ägg
  • 1 förpackning förkokt polenta
  • 1 burk skurna grönsaker (fänkål/rödlök/sparris)

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • salt
  • peppar
Till att börja med

Sätt ugnen på 200 °C. Skölj frukt och grönt.

Klyftpotatis
  1. Skär potatisen i tunna klyftor. Skala rödlöken och skär även den i tunna klyftor.

  1. Sprid ut potatis- och lökklyftor på en plåt med bakplåtspapper och vänd med olivolja, salt och peppar. Ugnsbaka potatis och lök gyllene och mjuka i 30-35 min.

Gurksallad med rädisor
  1. Tärna gurkorna och skiva rädisorna. Halvera citronen. Vänd gurka och rädisor med lite citronsaft i en skål. Lägg upp gurksalladen på ett fat och toppa med pumpafröna.

Majsschnitzlar
  1. Häll upp ströbröd på en tallrik och vispa ihop 2-3 ägg i en skål.

  1. Skär polentan i 1 cm tjocka skivor på längden. Vänd skivorna i ägg och sedan i ströbröd.

  1. Hetta upp olja i en stekpanna och stek majsschnitzlar på medelvärme tills de är gyllene och spröda, ca 3 min. per sida. Lägg upp på ett fat och torka ur stekpannan.

Snabbstekta grönsaker
  1. Hetta upp stekpannan igen, tillsätt olja och stek innehållet från burken med skurna grönsaker i 2-3 min. Krydda med salt, peppar och ev. lite citronsaft.

Servering

Servera spröda majsschnitzlar toppade med snabbstekta grönsaker och ät klyftpotatis och sallad med rädisor till.

Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?

Upptäck sortimentet


Idélådan
-