Majssallad
Recept
4 personer
Ingredienser
-
kryddörter: t.ex. persilja, basilika och körvel
-
2-3 msk citronsaft
-
4 msk olivolja
-
2-4 majskolvar
-
1 salladshuvud tex radicchio
Gör så här:
Ta av bladen från majskolvarna och koka dem i ca 10 min i saltat vatten. Kyl av dem och skär med en kniv längs med kolven så att du lossar kornen. Blanda majsen med de hackade kryddörterna, den hackade schalottenlöken, citronsaften och oljan. Krydda med salt och peppar. Anrätta salladen på ett fat och häll över majsblandningen.
