Alla dagligvaror du behöver - noga utvalt både för dig och för planeten
Minestrone med körsbärstomater, pärlkorn och mandlar
Ingredienser
- 1 babosa-lök
- 2 vitlöksklyftor
- Alla morötter
- 1 ask körsbärstomater
- 1 påse mandlar
- 3-4 kvistar oregano
- 2-3 lagerblad på kvist
- ½-1 burk tomatpuré
- 1 påse kokt pärlkorn
Kolla att du har hemma:
- olivolja
- salt
- svartpeppar
- vinäger (t.ex. äppelcider- eller vitvinsvinäger)
Koka upp vatten till pärlkorn och skölj grönsakerna och de färska örterna.
Skala lök och vitlök och skär båda i tunna skivor. Skär morötterna i tärningar. Halvera tomaterna – spara en liten näve till salladen.
Hetta upp en stor gryta med olja. Stek morötter, lök och vitlök i 3-4 min.
Rosta mandlarna gyllene i en torr stekpanna. Grovhacka.
Tillsätt oregano, lagerblad och tomater i grytan och stek vidare i 2-3 min. Tillsätt tomatpurén och 3-4 dl vatten och koka upp. Låt soppan småputtra i 8-10 min tills morötterna är mjuka.
Vänd resten av tomaterna med 1-2 msk olivolja, 1-2 tsk vinäger och lite salt.
Häll pärlkornet i grytan och tillsätt 1-2 dl kokande, lättsaltat vatten. Koka under lock i 2-3 min. Häll av vattnet.
Smaka av minestronesoppan med salt och peppar innan servering. Fiska ev. upp lagerblad och oreganokvistar.
Lägg upp pärlkornet i en skål och häll över minestronesoppa. Strö över rostade mandlar och ät tomatsalladen till.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
ErrorMessage:
Error2:
JsonApiResult: {"product_data":[{"pimId":3707,"id":"367026-500 GR"},{"pimId":4055,"id":"211023-STK"},{"pimId":3415,"id":"270003-STK"},{"pimId":4608,"id":"110187-STK"},{"pimId":1936,"id":"105130-STK"},{"pimId":2051,"id":"140004-STK"},{"pimId":2731,"id":"115266-STK"},{"pimId":4047,"id":"275003-STK"},{"pimId":4631,"id":"298065-STK"},{"pimId":2022,"id":"298001-STK"},{"pimId":4623,"id":"317365-STK"},{"pimId":4488,"id":"117033-STK"},{"pimId":3414,"id":"262001-STK"},{"pimId":4410,"id":"211178-STK"},{"pimId":2040,"id":"140042-STK"},{"pimId":4632,"id":"318122-STK"},{"pimId":4130,"id":"317401-STK"},{"pimId":3372,"id":"317591-STK"},{"pimId":1928,"id":"100012-STK"},{"pimId":2663,"id":"115242-STK"},{"pimId":1994,"id":"140038-STK"},{"pimId":4355,"id":"115984-STK"},{"pimId":4627,"id":"317402-STK"},{"pimId":4048,"id":"231003-STK"}],"facets":null,"result":["367026-500 GR","211023-STK","270003-STK","110187-STK","105130-STK","140004-STK","115266-STK","275003-STK","298065-STK","298001-STK","317365-STK","117033-STK","262001-STK","211178-STK","140042-STK","318122-STK","317401-STK","317591-STK","100012-STK","115242-STK","140038-STK","115984-STK","317402-STK","231003-STK"],"status":"ok","count":706}
ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/trending?key=&limit=24&email=&attributes=id,pimId&labels[]=API/recipe&visitor=905f3f2c0194474782c74e35bef9fbe0&products[]=
