Alla dagligvaror du behöver - noga utvalt både för dig och för planeten
Nudelsallad med kålrabbi, tempeh, salladslök och jordnötssmör
Ingredienser
- ½ citron
- 1 påse jordnötssmör
- ½ förpackning fullkornsnudlar
- ½-1 kålrabbi
- 1 salladslök
- Hälften av morötterna
- 1 knippe kinesisk gräslök
- 1 förpackning teriyaki-marinerade tempeh-tärningar
Kolla att du har hemma:
- olja (t.ex. kokos- eller sesamolja)
- salt
- ev. soja
Kålrabbin växer snabbt just nu, så det kan hända att du har fått mer kålrabbi i din kasse än vad som behövs till dagens måltid. Skär ev. resten i stavar och blötlägg i kylen. De klarar sig ett par dagar och är krispiga och goda som snacks.
Blötlägg borlottibönorna i en bunke med rikligt med vatten och förvara i kylen över natten.
Koka upp vatten till nudlar. Skölj frukt och grönt.
Pressa citronsaften i en liten skål. Blanda med jordnötssmör samt 1-2 msk soja om du har det – krydda annars med salt. Justera konsistensen med vatten tills du har en tjockflytande dressing.
Koka nudlarna i saltat vatten i 2 min., häll av vattnet och kyl ner dem i kallt vatten. Vänd med lite olja.
Skala och skär kålrabbin i tunna strimlor. Finstrimla salladslöken på snedden. Halvera morötterna på längden och skär dem i tunna, sneda skivor. Finstrimla gräslöken.
Hetta upp en stekpanna, tillsätt olja och stek morötterna på hög värme i 1-2 min. Lägg åt sidan.
Hetta upp stekpannan igen, tillsätt ny olja och stek tempeh på medelvärme, 5-6 min. totalt. Tillsätt salladslöken de sista 2-3 min. av stektiden.
Vänd nudlarna med kålrabbi och morötter. Krydda med soja eller salt.
Lägg upp nudelsalladen i en skål och toppa med stekt tempeh och gräslök. Ringla över jordnötsdressingen.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
ErrorMessage:
Error2:
JsonApiResult: {"product_data":[{"pimId":4193,"id":"298056-STK"},{"pimId":4671,"id":"298066-STK"},{"pimId":2732,"id":"115267-STK"},{"pimId":1926,"id":"105105-STK"},{"pimId":4608,"id":"110187-STK"},{"pimId":4670,"id":"211068-STK"},{"pimId":3432,"id":"275004-STK"},{"pimId":2843,"id":"117016-STK"},{"pimId":4380,"id":"115989-STK"},{"pimId":4666,"id":"275001-STK"},{"pimId":2687,"id":"115962-STK"},{"pimId":4048,"id":"231003-STK"},{"pimId":4355,"id":"115984-STK"},{"pimId":2828,"id":"115974-STK"},{"pimId":2641,"id":"115958-STK"},{"pimId":3522,"id":"298043-STK"},{"pimId":4318,"id":"211072-STK"},{"pimId":2272,"id":"115930-STK"},{"pimId":4489,"id":"117034-STK"},{"pimId":2642,"id":"115959-STK"},{"pimId":1934,"id":"298010-STK"},{"pimId":2004,"id":"140014-STK"},{"pimId":2829,"id":"115975-STK"},{"pimId":2685,"id":"115961-STK"}],"facets":null,"result":["298056-STK","298066-STK","115267-STK","105105-STK","110187-STK","211068-STK","275004-STK","117016-STK","115989-STK","275001-STK","115962-STK","231003-STK","115984-STK","115974-STK","115958-STK","298043-STK","211072-STK","115930-STK","117034-STK","115959-STK","298010-STK","140014-STK","115975-STK","115961-STK"],"status":"ok","count":707}
ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/trending?key=&limit=24&email=&attributes=id,pimId&labels[]=API/recipe&visitor=d51d5b057c6e4ed3ae897f882a671b7c&products[]=
