Nudelsallad med kålrabbi, tempeh, salladslök och jordnötssmör
Ingredienser
- 1 lime
- 1 påse jordnötssmör
- 1 förpackning fullkornsnudlar
- ½-1 kålrabbi
- 2 salladslökar
- Hälften av morötterna
- 1 knippe kinesisk gräslök
- 1 förpackning teriyaki-marinerade tempeh-tärningar
Kolla att du har hemma:
- olja (t.ex. kokos- eller sesamolja)
- salt
- ev. soja
Kålrabbin växer snabbt just nu, så det kan hända att du har fått mer kålrabbi i din kasse än vad som behövs till dagens måltid. Skär ev. resten i stavar och blötlägg i kylen. De klarar sig ett par dagar och är krispiga och goda som snacks.
Blötlägg borlottibönorna i en bunke med rikligt med vatten och förvara i kylen över natten.
Koka upp vatten till nudlar. Skölj frukt och grönt.
Halvera limefrukten och pressa saften i en liten skål. Blanda med jordnötssmör samt 1-2 msk soja om du har det – krydda annars med salt. Justera konsistensen med vatten tills du har en tjockflytande dressing.
Koka nudlarna i saltat vatten i 2 min., häll av vattnet och kyl ner dem i kallt vatten. Vänd med lite olja.
Skala och skär kålrabbin i tunna strimlor. Finstrimla salladslöken på snedden. Halvera morötterna på längden och skär dem i tunna, sneda skivor. Finstrimla gräslöken.
Hetta upp en stekpanna, tillsätt olja och stek morötterna på hög värme i 1-2 min. Lägg åt sidan.
Hetta upp stekpannan igen, tillsätt ny olja och stek tempeh på medelvärme, 5-6 min. totalt. Tillsätt salladslöken de sista 2-3 min. av stektiden.
Vänd nudlarna med kålrabbi och morötter. Krydda med soja eller salt.
Lägg upp nudelsalladen i skålar och toppa med stekt tempeh och gräslök. Ringla över jordnötsdressingen.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
ErrorMessage:
Error2:
JsonApiResult: {"status":"ok","result":["298038-STK","140020-STK","298060-STK","318283-KG","268002-STK","395349-STK","211189-STK","335008-STK","140039-STK","317455-STK","422495-STK","318184-STK","318284-STK","110187-STK","210967-5 STK","317716-STK","511960-STK","254001-STK","137017-STK","335002-STK","421100-STK","211234-STK","511360-STK","241002-4 STK"],"count":575,"facets":null,"product_data":[{"id":"298038-STK","pimId":2847},{"id":"140020-STK","pimId":2001},{"id":"298060-STK","pimId":4261},{"id":"318283-KG","pimId":5175},{"id":"268002-STK","pimId":4548},{"id":"395349-STK","pimId":5186},{"id":"211189-STK","pimId":5155},{"id":"335008-STK","pimId":3466},{"id":"140039-STK","pimId":2007},{"id":"317455-STK","pimId":3544},{"id":"422495-STK","pimId":5165},{"id":"318184-STK","pimId":5168},{"id":"318284-STK","pimId":5176},{"id":"110187-STK","pimId":4608},{"id":"210967-5 STK","pimId":3556},{"id":"317716-STK","pimId":5187},{"id":"511960-STK","pimId":5169},{"id":"254001-STK","pimId":3607},{"id":"137017-STK","pimId":3311},{"id":"335002-STK","pimId":3396},{"id":"421100-STK","pimId":3146},{"id":"211234-STK","pimId":4759},{"id":"511360-STK","pimId":3192},{"id":"241002-4 STK","pimId":3554}]}
ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/trending?key=&limit=24&email=&attributes=id,pimId&labels[]=API/recipe&visitor=81c4a0e1f8094c6cb577c076d2388352&products[]=
