Menu
0 Varukorg
  • Din varukorg är tom

    Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr. Totalt
×

Vi har för tillfället en ovanligt stor efterfrågan på matkassar och extravaror som frukt, grönsaker, bröd och skafferivaror. Vi gör allt vi kan för att ha så många varor som möjligt i lager, men du kan uppleva att många varor är slutsålda till nästa vecka. På grund av den höga efterfrågan rekommenderar vi att du redan nu lägger din beställning för kommande veckor eftersom varor kan sälja slut snabbt. Vi arbetar just nu dygnet runt för att säkra leveranserna ut till dig och alla andra grönsaksälskare runtom i landet. Tack för förståelsen!

 

Med anledning av COVID-19 har vi vidtagit särskilda åtgärder. Läs mer om dem här.

Nudlar med rostade sesamfrön och aubergine i tamari

Nudlar med rostade sesamfrön och aubergine i tamari

Recept

1 personer

Ingredienser

  • ½-1 förpackning fullkornsnudlar
  • 1 aubergine (i tärningar på ca 2 cm)
  • ½-1 grano de oro-lök (i tunna klyftor)
  • 2-3 cm ingefära (finriven; se köksinfon)
  • 1-2 vitlöksklyftor (i tunna skivor)
  • Resten av morötterna (i tändstickstunna stavar)
  • ½-1 påse tamari (efter smak)
  • 1 påse rostade sesamfrön

Kolla att du har hemma:

  • olja (olivolja eller sesamolja)
  • svartpeppar
  • salt

Gör så här:

Köksinfo: Du behöver inte skala ingefäran. Det räcker om du sköljer den och skrubbar den noga innan du river den.


1. Koka upp vatten till nudlar, gärna i en vattenkokare.

2. Skölj och gör i ordning grönsaker och ingefära enligt ingredienslistan.

3. Hetta upp en stekpanna, tillsätt olja och stek tärnad aubergine gyllene på medelvärme, 3-4 min.

4. Lägg under tiden nudlarna i en gryta med kokande vatten och koka al dente, ca 4 min. Låt sedan rinna av.

5. Tillsätt lök, ingefära och vitlök i pannan med aubergine och stek vidare i 3-4 min., tills löken mjuknat.

6. Ta bort pannan från plattan och tillsätt morötter och tamari. Vänd runt i stekpannan och smaka av med svartpeppar och ev. lite salt.

Servering
Lägg upp nudlar i en skål, toppa med grönsaker i tamari och strö över rostade sesamfrön.

Ha koll på veckans mat med Årstidernas matplans-app

Snabb överblick över veckans menyer
Swipa genom receptens olika steg
Se lista över ingredienser
Spara favoritrecepten för återanvändning

Idélådan
-