Nudlar med wokade grönsaker och tamaridressing
3 personer
Ingredienser
- Alla morötter
- 1 röd paprika
- 1 pak choy
- 1 förpackning ananaskraut
- 1 lime
- 2 påsar tamari-sojasås
- 1 påse rostade sesamfrön
- 1 paket nudlar
- 1 påse misomajonnäs
Kolla att du har hemma:
- Olja (t.ex. sesam- eller olivolja)
- Salt
- Svartpeppar
- Ev. soja
Gör så här:
Till att börja med
Koka upp vatten till nudlar och skölj frukt och grönt.
Grönsaker och kraut
Skär morötter i tunna skivor på sned och paprika i tunna strimlor. Strimla pak choy grov
Hetta upp olja i en stekpanna och stek morötter, pak choy och paprika på hög värme i 2-3 minuter.
Sänk till medelvärme, tillsätt ananaskraut och fortsätt steka i 2-3 minuter. Krydda med peppar och salt eller soja om du har det.
Tamari-limesås
Halvera limen. Blanda tamari med 3-4 msk olja och rostade sesamfrön. Smaksätt med limesaft.
Nudlar
Koka nudlarna i saltat vatten i 1 minut. Stäng av värmen och låt nudlarna dra i vattnet i 3 minuter. Häll av vattnet.
Servering
Servera nudlar toppade med wokade grönsaker och ringla över tamari-limesås.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
