1. Skölj och gör i ordning paprika och ramslök enligt ingredienslistan.
2. Vispa upp äggen med 2 msk mjölk och ramslök i en bunke. Krydda med salt och peppar.
3. Hetta upp lite olivolja i en (nonstick-)panna och häll på äggsmeten. Låt steka på medelvärme i 2-3 minuter, tills omeletten stelnat. Vik försiktigt omeletten på mitten och lägg upp på en tallrik.
Servering
Toppa omeletten med paprika och ät direkt.