Pasta bolognaise
Recept
4 personer
Ingredienser
-
salt
-
Lite vatten
-
peppar
-
1 zucchini
-
Hackad salvia
-
400 g nötfärs
-
vinäger
-
olivolja
-
½ fänkål
-
400 g färsk fullkorns spaghetti
-
1 ask plommontomater
-
Ev lite tomatpuré
Gör så här:
KvickLådan I och KvickLådan II Vecka 3411 - dag 1 Fräs färs och vitlök i en stor kastrull med olja. Tärna tomaterna och lägg i kastrullen. Tillsätt ev lite tomatpuré eller ketchup och lite vatten. Låt sjuda minst 15 minuter, gärna längre om du har tid. Smaksätt med salvia, salt och peppar. Koka spaghettin i kokande saltat vatten till al dente - det tar några minuter. Häll av vattnet, vänd med lite olivolja och servera toppad med bolognaise. Riv ev lite parmesan på toppen. Servera bolognaise med sallad av zucchini och fänkål vänd med lite olja, vinäger och salt.
