Sök
Meny
Fav
Favoriter
0 Korg

Din varukorg är tom

Alla dagligvaror du behöver - noga utvalt både för dig och för planeten

Pasta med kronärtskocka, salvia, torskfisk och grönsallad

3 personer

Ingredienser

  • 2 påsar maccheroni
  • 4 kronärtskockor
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 knippe salvia
  • 1 citron
  • ½ batavia-sallat
  • 3 snacksgurkor
  • 1 förpackning torskfisk med skinn

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • salt
  • peppar
Kökstips

Om du har lite parmesan i kylskåpet kan det vara gott att riva över rätten vid servering.

Till att börja med

Koka upp vatten till pasta. Skölj frukt och grönt.

Pasta med kronärtskocka och salvia
  1. Koka pastan al dente i saltat vatten i ca 10 min. Häll av, men spara lite av kokvattnet.

  1. Knäck stjälken av kronärtskockorna. Skär av toppen så att du kan se "håren". Skär av de grova bladen hela vägen runt, så att du kommer in till de mjuka delarna. Ta bort "håren" och resterande hårda blad, och skär sedan kronärtskockorna i skivor.

  1. Skala och skär vitlök i tunna skivor. Plocka 10-15 blad salvia. Halvera citronen.

  1. Hetta upp rikligt med olja i en djup stekpanna och stek kronärtskockor, vitlök och salvia i 4-5 min. tills de är gyllene. Krydda med salt och peppar.

  1. Vänd ner pastan i stekpannan och späd ev. ut med lite kokvatten. Värm alltihop i 1-3 min. och smaka av med lite citronsaft, salt och peppar.

Grön sallad och torskfisk
  1. Strimla sallaten och skär gurkorna i tunna skivor. Lägg upp sallaten på ett fat och toppa med gurka. Riv över lite citronskal och ringla över lite olivolja. Krydda med salt och peppar.

  1. Hetta upp lite olja på en stekpanna. Stek fisken på skinnsidan på medelhög värme, 3-4 min., tills skinnet är sprött. Vänd fisken och stek den i ½-1 min. på den andra sidan, tills den är precis genomstekt. Krydda med salt.

Servering

Lägg upp torskfisk och pasta med kronärtskockor och salvia (se kökstips) i djupa tallrikar. Ät salladen vid sidan av. Krydda med nymalen svartpeppar.

Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?

Upptäck sortimentet


Idélådan
-