Menu
0 Varukorg
  • Din varukorg är tom

    När du beställer för 180 kr. eller mindre, tillkommer en fraktkostnad på 35 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom När du beställer för 180 kr. eller mindre, tillkommer en fraktkostnad på 35 kr. Beställ för {{difference}} till för FRI frakt Totalt

Pasta med broccoli, citron och vitlök

Pasta med broccoli, citron och vitlök

Recept

2 personer

Ingredienser

  • 1 babosa-lök (finhackad)
  • 1-2 vitlöksklyftor (pressade)
  • 1 påse conchiglionipasta
  • 1 broccoli (i buketter; stjälken skalad och i tärningar)
  • 1 citron (rivet skal och saft)

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • salt
  • svartpeppar

Gör så här:

Köksinfo: Har du lite parmesan eller annan hårdost, t.ex. pecorino eller manchego, är det otroligt gott att toppa pastan med.


1. Koka upp vatten till pasta, gärna i en vattenkokare.

2. Skölj och gör i ordning grönsakerna och citronen enligt ingredienslistan.

3. Värm upp en bredbottnad gryta. Häll i olivolja och fräs lök och vitlök mjukt och blankt under omrörning, ca 3 min.

4. Häll pastan i en gryta med stormkokande vatten, tillsätt salt och koka pastan al dente, ca 10 min.

5. Tillsätt broccolin i grytan med lök och stek vidare tills grönsakerna har mjuknat lite, 5-6 min.

6. Pressa saften av ½-1 citron över grönsakerna och vänd ner lite rivet citronskal. Låt citronsaften koka in.

7. Spara ½-1 dl av pastavattnet och häll av resten. Vänd ner pastan och några skedar kokvatten i grytan med grönsaker och smaka av med salt och svartpeppar.

Servering
Lägg upp pastarätten i djupa tallrikar och ringla över olivolja.

Ha koll på veckans mat med Årstidernas matplans-app

Snabb överblick över veckans menyer
Swipa genom receptens olika steg
Se lista över ingredienser
Spara favoritrecepten för återanvändning

Idélådan
-
För att skapa detta gröna universum, använder vi lite frasiga cookies. Läs mer här